國家級重點職業(yè)學校

山東省現代學徒制試點學校

全國教育系統(tǒng)先進集體

山東省規(guī)范化中等職業(yè)學校

教育部國防教育特色學校

山東省示范性中等職業(yè)學校

山東省校企一體化合作辦學示范校

山東省高水平中等職業(yè)學校

山東藍海職業(yè)學校是東營區(qū)人民政府舉辦的一所職業(yè)中專學校開展攻關合作。學校占地224畝製度保障，校舍建筑面積9.6萬平方米，教職工260人的有效手段，開設中餐烹飪統籌推進、西餐烹飪、中西面點關鍵技術、高星級飯店運營與管理了解情況、電子商務等專業(yè)，在校生4500人技術研究。二十年來培養(yǎng)了20000多名合格的技術技能人才重要的。學校先后獲得"國家級重點中等職業(yè)學校""全國教育系統(tǒng)先進集體""教育部國防教育特色學校""山東省規(guī)范化中等職業(yè)學校""山東省示范性中等職業(yè)學校""山東省高水平中等職業(yè)學校""山東省校企一體化合作辦學示范校""山東省現
代學徒制試點學校"等榮譽稱號。

山東藍海職業(yè)學校建有中餐烹飪積極參與、西餐烹飪問題分析、高星級飯店運營與管理等3個省級品牌專業(yè)及2個山東省現代學徒制試點專業(yè);建有省級職業(yè)教育名師工作室、省職業(yè)教育教學創(chuàng)新團隊交流研討、省傳統(tǒng)技藝技能傳承創(chuàng)新平臺更加完善、省技能大師工作室、省精品在線開放課程等質量工程項目;擁有全國優(yōu)秀教師建設應用、全國"五一"勞動獎章獲得者支撐作用、中國烹飪大師、齊魯名師動力、山東省首席技師同時、山東省技術能手等一批國家、省市技術專家及教學名師生產效率。

山東藍海職業(yè)學校堅持以立德樹人為根本，堅持"明理節點、合規(guī)通過活化、勤事、精藝"的培養(yǎng)目標，以產教融合為主線健康發展，走出了一條"政企共建有效保障、校企一體、產教融合長效機製、工學結合"的特色發(fā)展之路講實踐。2019年，省辦公廳《山東政務信息》奮戰不懈、教育廳《教育工作簡報》以"堅持工學結合市場開拓，知行合一，全力推進職業(yè)教育產教融合發(fā)展"為題大大縮短，對學校的辦學情況進行了報道要落實好。教學改革成果獲山東省教學成果(職業(yè)教育類)一等獎。學校正全力打造"全國一流酒店類職業(yè)教育名校"更默契了。

山東藍海職業(yè)學校除了實現畢業(yè)生在藍海集團實習就業(yè)外先進技術，還為有志于繼續(xù)升學愿望的學生開辟了新的渠道。2019年說服力，藍海集團與東營市人民政府共同舉辦具有40多年辦學歷史搶抓機遇、優(yōu)勢突出、特色鮮明的山東勝利職業(yè)學院表示，搭建起了中專與大專銜接聯通發(fā)展的立交橋全面闡釋。這為本校中專學生通過春季高考、單獨招生等形式拓展基地，升入山東勝利職業(yè)學院繼續(xù)學習深造集中展示，提供了良好的機遇實力增強。

山東藍海職業(yè)學校中專班招生計劃

備注:以下專業(yè)在全國范圍內招生體系流動性。

初中后五年制高職班招生計劃

初中后五年制高等職業(yè)教育，是山東省教育廳批準的一種新的中高職貫通人才培養(yǎng)模式帶來全新智能。在我校學習五年實現了超越，前三年注冊為中專學籍，享受免學費政策去完善，后兩年注冊為山東勝利職業(yè)學院學籍橋梁作用，按山東勝利職業(yè)學院收費標準收取學費，由山東勝利職業(yè)學院和我校合作完成培養(yǎng)任務求索，畢業(yè)時頒發(fā)山東勝利職業(yè)學院畢業(yè)證書讓人糾結。

招生地市:東營、臨沂穩定發展、濟寧基石之一、菏澤、濱州。

山東藍海職業(yè)學校名師風采

中餐烹飪省級教學團隊

王永貴

中國烹飪大師

中國魯菜特級烹調大師

山東省首席技師

藍海集團菜品研究所所長

山東省烹飪協會烹飪技師專家委員會會員

中國烹飪協會名廚委員會委員

康恩建

全國優(yōu)秀教師共同努力、齊魯名師

全國職業(yè)院校技能大賽金牌指導教師

餐飲業(yè)國家級評委行業內卷、中國烹飪大師

中式烹調高級技師、高級營養(yǎng)師

山東省名師工作室項目主持人逐漸完善、山東省技術能手

山東省技藝技能傳承創(chuàng)新平臺項目主持人

李維兵

中國烹飪大師

中國高級烹調師

中國飯店協會名廚委員會委員

山東省技能考評委員會委員

東營市名廚

東營市烹飪行業(yè)貢獻獎

杜德新

中國烹飪大師

中式烹調師高級技師

山東省"技能興魯"職業(yè)技能大賽金牌獲得者

東營市技能狀元

東營區(qū)教學能手

任蔭文

中國烹飪大師

中國魯菜烹飪大師

高級技師

國家級考評員

東營區(qū)首席技師

李洪磊

中國烹飪大師

中式烹調師高級技師

中國名廚委員會委員

東營市五一勞動獎章獲得者

東營市技術能手

山東藍海職業(yè)學校中西式面點省級教學團隊

裴啟慧

山東省技術能手

山東省"技能興魯"職業(yè)技都大賽銀牌獲得者

東營市五一勞動獎章獲得者

"匠心東營"比賽中式面點一等獎獲得者

東營區(qū)首席技師

車秀雙

西式面點高級技師

東營市教學能手

全國名廚邀請賽"最具推廣價值獎

山東省信息化教學大賽二等獎

李智杰

中式面點技師

青島市技能大賽金牌

全國職業(yè)院校技能大賽金牌

張玉平

中式面點高級技師

國家職業(yè)技能鑒定考評員

全國首屆餃子大賽金牌

山東省"技能興魯"技能大賽銀牌

國際職業(yè)教育大賽優(yōu)秀指導教師

魏曉彤

中式面點師技師

山東省飯店餐飲業(yè)高技能人才

山東省職業(yè)院校教學能力大賽一等獎

山東省教育教學信息大賽一等獎

劉智勇

西式烹調技師

國際西餐比賽特金獎

應邀赴法國學習西餐烹調技術一年

酒店管理省級教學團隊

趙國會

中國飯店業(yè)服務大師

中國餐飲技師

助理酒店管理師

東營市酒店服務與管理學科教學能手

山東省技能大賽優(yōu)秀指導教師

山東省教學創(chuàng)新團隊負責人

教學能力大賽國賽二等獎

東營市優(yōu)質課參與能力、教學論文一等獎

山東省信息化融合優(yōu)質課一等獎

主持參與省教改課題3項結題

張萍麗

東營市學科帶頭人

東營市首席技師

中國飯店業(yè)服務大師

中國餐飲技師

茶藝師高級技師

助理酒店管理師

技能大賽省級優(yōu)秀指導教師

山東省"正大杯"職業(yè)技能大賽金牌獲得者

東營市優(yōu)質課、教學論文一等獎

山東省融合優(yōu)質課二等獎

王永強

主持山東省教學成果一等獎

中國餐飲服務技師

酒店管理專業(yè)助理講師

主持省精品資源共享課程《酒店服務禮儀》是目前主流、主編教材2本《禮儀規(guī)范教程》充分發揮、《酒店服務禮儀》，主持參與省教改課題7項結題充分發揮，參與國家級教學標準撰寫

張海英

高級禮儀培訓師

中國餐飲業(yè)中級職業(yè)經理人;東營市教學能手

東營區(qū)教書育人楷模;東營區(qū)優(yōu)秀教師

中職"文明風采"大賽國家級優(yōu)秀指導教師

全國教學能力大賽二等獎

山東省教學成果一等獎團隊核心成員

省級在線精品課程主持人

山東省課程思政示范課主持人

主持參與省教改課題5項結題提高，主編參編教材5部

孫愛華

中國餐飲服務技師

酒店管理專業(yè)助理講師

教學能力大賽省賽二等獎

技能大賽省級優(yōu)秀指導教師

連續(xù)多年指導東營市技能大賽榮獲一等獎

山東省技能大賽團體二等獎

東營市教學論文一等獎

精品資源共享課程《前廳服務》開發(fā)組組長

劉小娜

東營市教學能手

酒店管理專業(yè)助理講師

教學能力大賽國賽二等獎

技能大賽省級優(yōu)秀指導教師

指導東營市技能大賽一等獎

《餐廳服務技能》教材主編，主持省級在線精品課程《中餐服務》

藍海畢業(yè)生桃李滿園

自2003年辦學以來改善，學校已為集團輸送26000余名畢業(yè)生空白區，他們在各個主要崗位上發(fā)揮著骨干作用。同時信息化，集團為畢業(yè)生進行職業(yè)生涯規(guī)劃形勢，搭建持續(xù)成長平臺。截止目前取得明顯成效，已培養(yǎng)經理及以上管理人員2000余名約定管轄，總監(jiān)及副總以上管理人員300余名.....

山東藍海職業(yè)學校開放辦學

作為一所國家級重點職業(yè)學校，我們秉持開放辦學的理念創新的技術，與俄羅斯發揮、韓國、新加坡快速增長、意大利等國家的職業(yè)院校建立了緊密的合作關系開放以來，能為學生提供到合作院校交流和留學的寶貴機會，使學生拓寬國際視野高質量，豐富人生經歷提供了有力支撐。

山東藍海職業(yè)學校美麗多彩的校園

美麗校園

學校為"山東省綠色學校"，校園優(yōu)美前景，設施先進進一步意見，圖書室、實訓室功能齊全共享應用。住宿條件舒適生產能力，宿舍寬敞、干凈整潔示範推廣，有暖氣堅持好、空調大面積、儲物柜、陽臺及獨立衛(wèi)生間問題分析，有專門的洗浴室培養。就餐環(huán)境優(yōu)越，生活方便更加完善，菜品豐富形式，質優(yōu)價廉，"食安工程"為學生提供衛(wèi)生支撐作用、營養(yǎng)日漸深入、健康的飲食保障。校園優(yōu)雅恬靜綜合措施，和諧溫馨

快樂校園

學校積極組織開展各類校園文化活動可靠保障，營造濃郁的校園人文氣息，通過入學教育設計標準、品質課堂開展、心理健康教育、第二課堂發揮重要帶動作用、班級主題活動等讓學生融入校園;學校設有"合唱社團""舞蹈社團""球類社團""禮儀社團"等各類學生組織意向。每年舉辦一屆"校園文化藝術節(jié)"，開展"技能大賽""運動會""班歌比賽""書法比賽""演講比賽"等文體活動文化價值，寓教于樂形式，極大豐富了學生業(yè)余文化生活。

文明校園

學校始終堅守立德樹人的核心使命不斷完善，全方位關注學生的精神世界數字化、心理健康、全面發(fā)展和綜合素質的提升基礎上，開展豐富多彩的校園文化活動各領域，讓學生在活動中享受快樂，在快樂中健康成長取得顯著成效，在成長中成就人生新模式。圍繞"明理、合規(guī)不容忽視、勤事、精藝"的培養(yǎng)目標服務體系，全校推行"日行一善說服力，善行一生"教育實踐活動，開展每日一句經典分析、每周一首古詩表示、每月一本好書的朗讀背誦活動全面闡釋，為學生成長奠定了基本的文化基礎，弘揚了中國優(yōu)秀文化精神和價值觀競爭力所在。創(chuàng)設"明理大講堂"引人註目，開展集中教育。以開拓視野溝通機製、豐富人文修養(yǎng)攻堅克難、提升文化素質為目的，將學生培養(yǎng)成懂禮貌顯示、氣質好雙向互動、具有酒店職業(yè)意識、符合時代要求設計能力、適應能力強的專業(yè)型人才品牌。

安全校園

本著對學生負責、為學生服務的原則更為一致，注重學生安全管理等形式。學校實行封閉式半軍事化管理，校園監(jiān)控設備和安防體系完善研究與應用，執(zhí)行校領導帶班提供深度撮合服務、中層干部和班主任全天值班制度，嚴格學生管理的發生，確保學生校園人身安全組成部分。每年定期組織飲食、防火新的動力、交通的過程中、水電等方面的安全教育與宣傳活動，為學生創(chuàng)建安全廣泛關註、和諧的校園環(huán)境促進進步，使學生安心，讓家長放心優勢領先。

山東藍海職業(yè)學校招生專業(yè)介紹

中餐烹飪專業(yè)(山東省品牌專業(yè))

該專業(yè)重點學習《烹飪原料知識》《中式烹調技術》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程迎來新的篇章，烹飪大師、名師任教推動並實現，實景化薄弱點、理實一體化教學，學習川菜優化程度、魯菜等百款酒店流行菜品積極性，同時學習面塑、果醬畫不斷豐富、冷拼等技術實施體系，使學生掌握中餐烹飪的基本理論組建、基本技能和基本方法，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力深度，能勝任高星級酒店帶動擴大、大中型飯店中式烹調等相關工作。

西餐烹飪專業(yè)(山東省品牌專業(yè))

該專業(yè)重點學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業(yè)課程開拓創新。在真實的工作場景中持續發展，學做一體化教學，重點學習各類糕點綜合運用、面包供給、吐司、布丁實事求是、泡芙進行探討、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁服務水平、西餐熱菜最新、冷菜制作技藝。學生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能處理方法，能獨立制作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種重要作用，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。

高星級飯店運營與管理專業(yè)(山東省品牌專業(yè))

該專業(yè)重點學習《前廳服務與管理》《餐飲服務與管理》《客房服務與管理》《酒店服務禮儀》《茶藝》《咖啡制作》《調酒技術》《插花》等相關專業(yè)課程習慣，配備了星級規(guī)格的各類實景訓練室充足，理論與實踐相結合，培養(yǎng)具備酒店運營的積極性、管理綠色化發展、服務等多方面能力的高素質人才。畢業(yè)后不久前，學生可在國內外高星級酒店用上了、度假酒店、會議中心等機構從事運營能力建設、管理關註、服務等工作。

中西面點專業(yè)(東營市示范性專業(yè))

該專業(yè)重點學習《中式面點制作技藝》《西點制作技藝》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程無障礙，實施理實一體化教學連日來，與真實場景中的生產實訓相結合，學習蒸品發揮重要帶動作用、炸品意向、烤品、煎品等各式中華傳統(tǒng)面食及面包至關重要、蛋糕發展空間、泡夫、餅干等精致西點有所應，使學生掌握市場主流產品制作技術足了準備，能勝任各類餐飲企業(yè)、星級酒店著力提升、烘焙店等面點崗位工作深刻內涵。

電子商務專業(yè)

該專業(yè)與"藍海集團供應鏈公司"合作，重點學習核心課程《Photoshop圖像處理》《短視頻運營》《網上商店建設與維護》《網絡營銷》《直播運營》等課程融合，并依托藍海集團在各電商平臺積累的大量粉絲群體和供應鏈公司線上產品深入闡釋，在直播實訓基地，開設直播實訓課程完成的事情。學生能夠從事平面美工設計物聯與互聯、線上客戶服務、電商平臺運營與管理改造層面、直播運營供給、新媒體拍攝與剪輯、文案策劃經驗分享、電子商務活動策劃與運作等工作解決方案。

山東藍海職業(yè)學校實習就業(yè)平臺

優(yōu)良設備

學校實訓條件優(yōu)良，擁有先進的教學設備有力扭轉、專業(yè)的實訓基地和豐富的實踐資源上高質量。建有智慧教室、數字化實訓室廣度和深度，信息技術和教學深度融合深入交流，為學生提供更加便捷、高效的學習體驗顯示。各類實訓室齊全雙向互動，設備先進，其中烹飪專業(yè)實訓室18個設計能力，西餐烹飪專業(yè)實訓室14個品牌，酒店管理專業(yè)實訓室10個，建有會計模擬實訓室更為一致、多媒體錄播一體化實訓室等形式、市場化運作的實訓中心，數字化實訓室品率，信息技術和教學深度融合相貫通，為學生提供更加便捷、高效的學習體驗積極影響。滿足各類課程需要自動化方案。

實習待遇

學生在校學習"理論+技能"課程緊密協作，學成后全部到集團旗下星級酒店實習。實習期間每月可享受2500元一3000元的補貼線上線下。

就業(yè)待遇

學生畢業(yè)后根據所學專業(yè)全部到集團旗下飯店就業(yè)發揮重要作用，簽訂勞動合同，集團按國家規(guī)定繳納養(yǎng)老數據顯示、醫(yī)療高質量、生育等五項社會保險，每月享受有薪假日記得牢，中秋註入了新的力量、春節(jié)享受福利待遇。

畢業(yè)證書

凡修業(yè)期滿更多可能性、考核合格的畢業(yè)生去創新，頒發(fā)國家承認的中等職業(yè)學校學歷證書。五年制高職畢業(yè)生頒發(fā)山東勝利職業(yè)學院畢業(yè)證書重要性∮诌M了一步？勺栽缚既�國家認可的職業(yè)技能等級證書。

高考升學方向

對有升學潛力和愿望的學生多元化服務體系，學校組織高考輔導規劃，學生可通過單獨招生、春季高考等形式報考相關院校深度。山東勝利職業(yè)學院是東營市政府與藍海集團合作舉辦的高職院校帶動擴大，我校專業(yè)相近，報考錄取率高開拓創新。

初中后五年制高職班學生需通過聯辦學校山東勝利職業(yè)學院共同組織的轉段考試持續發展，轉段不成功者，頒發(fā)中等職業(yè)教育階段畢業(yè)證書;轉段成功者促進善治，頒發(fā)山東勝利職業(yè)學院畢業(yè)證書擴大。

今天是藍海的學生，明天是藍海的員工

山東藍海職業(yè)學校報名時間發揮效力、方式及收費標準

報名時間和方式

1規模設備、報名時間:2-4月份，按照教育主管部門要求填報學校志愿指導，5月1日--8月30日報名選擇具體專業(yè)競爭力。初中應、往屆畢業(yè)生進一步完善。要求身心健康集聚，品行端正。

2、報名方式:(1)按照教育局招生考試院規(guī)定時間狀況、程序到招生考試院網站報名平臺報名機製性梗阻。(2)網上報名，點擊報名

3同期、現場確認:到學校招生辦現場報名時生產效率，需持戶口本使命責任、身份證效果、畢業(yè)證、村委會或社區(qū)開具的家庭經濟困難相關證明等材料合規意識。報名面試合格者密度增加，發(fā)放錄取通知書，并在錄取通知書及學生報名表上簽字確認創新內容。

收費標準

1機遇與挑戰、注冊我校全日制學籍的中專生,學費全免,只需交納住宿費、教材費善於監督、工裝費集成技術、公寓物品費等雜費。其中更合理，第一年中餐烹飪4900元適應能力、西餐烹飪4900元、中西面點4900元各方面、高星級飯店運營與管理4620元防控、電子商務4800元。

2適應性、五年一貫制高職專業(yè)學生堅實基礎，前三年按中專標準免學費和收取雜費，后兩年按大專標準收取學費5000元/年方法。

3行動力、凡家庭經濟困難的學生，經審核批準后切實把製度，可享受國家助學金保供，每年2000元。學習優(yōu)秀學生可享受獎學金協同控製。

4振奮起來、學校短期培訓班，中餐烹飪班收費7800元利用好、西式面點班收費6800元深入各系統。費用包含學費、原料費、教材費作用、服裝費相互配合、工具費、住宿費著力增加。

山東藍海職業(yè)學校短期培訓班

中餐烹飪短期班

該培訓班面向烹飪愛好者及希望提升水平的廚師，在校學習4個月全面革新。由烹飪名師作用、技能大師執(zhí)教，采用實景化線上線下、崗位式小班教學發揮重要作用，以"刀工、配菜講道理、打荷發展目標奮鬥、占灶"四崗為載體，學習廚房運營管理知識;通過"熱菜更多的合作機會、涼菜"兩大模塊百余款菜品的學習延伸，使學員掌握原料加工技術、經典川魯菜制作服務好、地方特色菜烹調技術新趨勢、現代酒店時尚流行菜制作以及常用的冷拼與食品雕刻技術。學員結業(yè)后可在星級酒店共謀發展、餐飲企業(yè)及食品加工企
業(yè)學習，從事中式烹調生產技術及管理工作。

西式面點短期班

該培訓班面向西式面點愛好者聽得懂，在校學習2個月應用優勢。由經驗豐富的面點高級技師或烘焙師授課高質量發展，主要學習蛋糕類、餅干類高效節能、面包類影響力範圍、甜品類、奶油裱花新創新即將到來、韓式裱花邁出了重要的一步、翻糖蛋糕等制作技術，采用小班授課設施、手把手教學需求、實戰(zhàn)操作，使學員短期內掌握西式面點的制作工藝和流程規模設備、標準真諦所在。學員結業(yè)后可在星級酒店、餐飲企業(yè)及食品烘焙企業(yè)競爭力，從事中西面點生產技術及管理工作。

短期班可零基礎入學進一步完善，包教包會集聚，學不會者免費繼續(xù)學習。

學校為山東省人力資源和社會保障廳批準備案的職業(yè)技能等級認定社會培訓評價組織調整推進，具備開展中式烹調師狀況、中式面點師2個工種，初級不斷創新、中級建立和完善、高級3個職業(yè)技能等級認定資格。學員可選擇適合工種進行報考參與水平，證書可全國聯網查詢大型。

報名地址:綜合樓一樓大廳104室

學校地址:山東省東營市黃河路中段文教新區(qū)288號；黃河路與華山路交接處西南側（東營市二中對面）

1明確相關要求、學校距東營市長途汽車總站5分鐘車程重要意義，搭乘出租車費用10元左右，乘自西向東行駛的5深化涉外、6 體系、8 、101 開展試點、103 攜手共進、111 、121 推進一步、152 路公交車到市二中站牌下車南行50米即到經過；

2強大的功能、學校距火車站15分鐘車程，搭乘出租車費用20元左右解決方案，乘自火車站發(fā)車西向東行駛的103路公交車到市二中站牌下車南行50米即到優勢。

咨詢電話:153 1503 7039 (微信同號)

藍海職業(yè)學校在線報名

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