濱州市系全國糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展示范市，糧油食品加工被列為市“五大千億級產(chǎn)業(yè)集群”之一反應能力，目前已形成了以鄒平玉米共謀發展、博興大豆和濱城、惠民結構重塑、陽信小麥精深加工為主體聽得懂，具有鮮明地域特色的糧食精深加工產(chǎn)業(yè)群，技能人才需求潛力大高質量發展。
食品工程系是魯北技師學院根據(jù)濱州市經(jīng)濟社會事業(yè)發(fā)展和糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整設立的重點教學部門全方位，以培養(yǎng)中高級技能人才為目標，堅持“融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展更默契了，瞄準行業(yè)人才需求先進技術，把握職教發(fā)展前沿培訓，培養(yǎng)技能實用型人才”的辦學理念，抓管理宣講手段、強內(nèi)涵重要工具、保質(zhì)量、促就業(yè)配套設備，為企業(yè)發(fā)展提供人才支撐性能。開設糧食工程、食品安全與檢測技術(shù)等重點專業(yè)對外開放，實施“1+X”證書制度技術創新，實行定向培養(yǎng)、定點安置資料。系部具有優(yōu)秀的師資隊伍廣泛應用，教學嚴謹、管理嚴格橫向協同，學生就業(yè)前景廣闊哪些領域，社會聲譽好。學院先后與香馳控股不斷創新、中裕食品建立和完善、西王集團、山東三星集團以及市外多家知名企業(yè)參與水平、地方糧食儲備庫聯(lián)合辦學大型，與10多個相關(guān)部門單位建立了合作關(guān)系，建有4個校外實習實訓基地明確相關要求，與山東商務職業(yè)學院重要意義、濰坊職業(yè)學院、德州職業(yè)技術(shù)學院等多家高等院校建立人才培養(yǎng)合作關(guān)系深化涉外。
糧食工程專業(yè)（專業(yè)代碼1215-3）
本專業(yè)是糧食行業(yè)中綜合性較強的專業(yè)之一體系，主要為企業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和精益求精的工匠精神，掌握糧油加工工藝流程開展試點，用自動化技術(shù)操作生產(chǎn)設備攜手共進、運用糧油儲藏技術(shù)措施保管糧油，進行糧油質(zhì)量檢驗推進一步、測定品質(zhì)等高級技能人才高質量。
主要課程：機械制圖與CAD、分析化學提高、糧食生物化學機構、糧油品質(zhì)檢驗、糧食儲藏技術(shù)、儲糧害蟲防治基礎、通風除塵與氣力輸送提供堅實支撐、谷物加工工藝與設備、物流實務高產、飼料工藝與設備信息化技術、油脂制取與加工技術(shù)、糧食加工廠安裝設計良好、食品安全與質(zhì)量控制等課程逐步顯現。
職業(yè)資格證書：倉儲管理員三級職業(yè)資格證書、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員三級資格證書引領。
就業(yè)方向：學生畢業(yè)后就業(yè)面寬且發(fā)展前景好自動化裝置，可在香馳控股、中裕食品應用前景、西王集團有很大提升空間、山東三星集團等知名企業(yè)、地方糧食儲備庫或其他制粉企業(yè)首次、油脂加工企業(yè)可能性更大、飼料企業(yè)、乳制品企業(yè)搖籃、農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)及糧油食品企業(yè)技術、糧油食品檢測機構(gòu)從事生產(chǎn)加工操作、品質(zhì)檢測與儲運管理的技術(shù)崗位以及糧油貿(mào)易推動、物流行業(yè)從事品質(zhì)管理相對較高、品質(zhì)檢測與控制等技術(shù)管理等工作，參與企業(yè)技術(shù)革新開展研究、產(chǎn)品開發(fā)等姿勢，也可進一步深造成為更高級的專業(yè)人才相互融合。
食品安全與檢測技術(shù)（專業(yè)代碼071700）
本專業(yè)培養(yǎng)德首要任務、智、體不同需求、美全面發(fā)展形式，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品檢驗分析理論和方法等基本知識支撐作用，熟練使用各種食品分析檢驗儀器設備日漸深入，具備完成食品企業(yè)常規(guī)檢驗項目的檢測等能力，從事食品分析檢驗和質(zhì)量安全管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才同時。
主要課程：食品生物化學互動式宣講、食品感官評定、食品理化檢驗、食品微生物檢驗自動化、基礎化學提升、分析化學、現(xiàn)代儀器分析不折不扣、食品安全與質(zhì)量管理支撐能力、食品添加劑、綠色食品高效利用、食品標準與法規(guī)特征更加明顯、食品保藏與加工安全控制、食品經(jīng)營與銷售講理論、實驗室組織與管理的可能性、食品加工與檢驗綜合實訓等。
職業(yè)資格證書：農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員三級資格證書服務為一體、公共營養(yǎng)師
就業(yè)方向：學生畢業(yè)后就業(yè)面寬且發(fā)展前景好措施，可在香馳控股、中裕食品要落實好、西王集團緊密相關、山東三星集團等企業(yè)、地方糧食儲備庫先進技術、糧油食品檢測機構(gòu)從事生產(chǎn)加工操作培訓、品質(zhì)檢測與儲運管理，以及糧油貿(mào)易宣講手段、物流行業(yè)從事品質(zhì)管理重要工具、品質(zhì)檢測與控制等，參與企業(yè)技術(shù)革新配套設備、產(chǎn)品開發(fā)等更優質。
山東商務職業(yè)學院簡介
山東商務職業(yè)學院是經(jīng)山東省人民政府批準設立、國家教育部備案的省屬公辦全日制普通高校引人註目。學校位于美麗的海濱城市——煙臺領域，具有44年的辦學歷史，開設尯眯v？茖I(yè)44個註入新的動力，專本貫通培養(yǎng)專業(yè)1個，全日制在校生15000人。其中糧食工程專業(yè)為省重點專業(yè)雙重提升，有中央財政支持建設的糧油質(zhì)量檢測中心和制粉工藝實訓中心兩個現(xiàn)代化實訓基地，其教師團隊獲得“山東省高等學校省級教學團隊”稱號事關全面。我系的糧食工程專業(yè)與山東商務職業(yè)學院合作共建表現明顯更佳、聯(lián)合招生。
濱州中裕食品有限公司簡介
中裕食品有限公司是集優(yōu)質(zhì)小麥良種繁育、推廣種植指導、小麥收購基石之一、存儲、初加工增持能力、深加工共同努力、速凍/烘焙制品加工、主食加工配送追求卓越、畜牧養(yǎng)殖逐漸完善、廢棄物綜合利用于一體的，現(xiàn)代化能源節(jié)約型合理需求、循環(huán)經(jīng)濟型企業(yè)是目前主流，從小麥種植直至加工產(chǎn)品到餐桌的食品加工龍頭企業(yè)。我系的糧食工程專業(yè)與濱州中裕食品有限公司合作共建高質量、聯(lián)合招生充分發揮。
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