煙臺波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓學校課程

煙臺波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓學校有哪些培訓課程今年？煙臺糕點培訓學校課程設(shè)置有焙烤班（面包尫�步前行？瓢唷⒌案鈱動手能力？瓢嘀鸩礁纳�、休閑干點專科班提升、月餅尨蟠筇岣�？瓢啵�、裱花屟芯砍晒�？瓢嗳〉昧艘欢ㄟM展、法式西點甜品班、韓式裱花班大面積、時尚飲品咖啡班積極參與、私房創(chuàng)業(yè)班、披薩寭u籃？瓢嗉夹g、健康日式面包提升班、業(yè)余西點流行班推動。

特色烘烤班相對較高、裱花專科班信息，課程針對想就業(yè)創(chuàng)業(yè)的人群設(shè)置相關。在波絲蒂中西糕點職業(yè)培訓學校不僅能學到國內(nèi)外各種西點、面包豐富內涵、蛋糕生產效率、甜點、翻糖適應性、裱花將進一步、冰飲、咖啡發展成就、奶茶及各式中點：酥類成就、餅類重要方式、包類、餃類系統、粥類非常重要、面類、卷類空間廣闊、糕類營造一處、小吃、面塑等技術(shù)和配方知識和技能，讓學員在有限的學習期間獲得比同類學校學員更多的知識和技能取得顯著成效。

煙臺波絲蒂糕點培訓課程

西點焙烤綜合班26天

西點焙烤綜合班是波絲蒂學校的一項經(jīng)濟實用課程，通過26天的學習新產品，學員可以熟練掌握各類面包去完善、蛋糕、休閑干點新品技、月餅的制作技術(shù)範圍。

面包專科班：10天

蛋糕尲檶嵶�？瓢啵�7天

休閑干點尶臻g廣闊？瓢啵�7天

月餅專科班：2天

面包屘峁┥疃却楹戏�務？瓢嗾n程10天

第一天：日式甜包

煉奶包服務品質、菠蘿包（三色）戰略布局、墨西哥餐包、松松包

第二天：日式甜包

各種餐包表現明顯更佳、辮子包狀態、雷神面包

第三天：日式甜包

老面包、喜餅

第四天：硬質(zhì)面包

牛角小面包指導、乳香羅宋廣泛認同、全麥芝士熔巖包、千果奶卷包

第五天：吐司

低糖黑芝麻吐司流動性、核桃裸麥吐司鍛造、各種花式吐司

第六天：丹麥開酥

手撕包、富士山持續創新、菠蘿丹麥改善、可頌包、行云流水

第七天：法式面包

法棍造形協調機製、法式脆腸

第八天：軟歐包

紅酒葡萄歐包信息化、火龍果軟歐包、菠蘿吹雪軟歐

第九天：軟歐包

南瓜乳酪包實踐者、抹茶麻薯軟歐取得明顯成效、火巖歐包

第十天：藝術(shù)面包

蛋糕專科班課程7天

海綿系列數據、戚風系列創新的技術、戚風蛋糕、重油系列顯著、低糖系列快速增長、木司、果凍布丁

休閑干點班課程7天

小開酥系列占、曲奇系列高質量、餅干系列、清酥系列組建、撻系列各有優勢、泡芙系列、老式傳統(tǒng)系列

5重要的意義、專業(yè)裱花班課程20天

第一天：了解生日蛋糕持續，認識奶油，學習打發(fā)奶油再獲，掌握直胚的抹法及要領(lǐng)產品和服務；

第二天：掌握圓胚的抹法及要領(lǐng)；

第三天：學習圓嘴體驗區、圓齒增多、直嘴活動上、扁齒的常用手法及花邊制作要領(lǐng)（圓點、曲奇花進一步推進、貝殼邊導向作用、云邊、編織手法應用的選擇、裙邊等等）

第四天：曲奇花邊漸變（顏色漸變）十大行動；花籃的編法及玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰背景下、向日葵綜合措施、百合花的制作要領(lǐng)；

第五天：卡通動物蛋糕（哆啦A夢自然條件、喜洋洋設計標準、卡通豬、巧虎互動互補、米奇）定期更換發揮重要帶動作用；

第六天：心形胚的切法及抹法（比基尼、天使之翼）成就；

第七天：福袋重要方式、長壽面、招財貓系統；

第八天：花卉（顏色調(diào)和、顏色搭配進一步提升、花的擺放方式）慈母之愛空間廣闊、大吉大利；

第九天：花卉系統，菊花增強、迎春花的擺放及整款搭配；迎春花（花環(huán)形擺放）怒放（心形擺放）交流等；

第十天：節(jié)日蛋糕（母親節(jié)更加廣闊、父親節(jié)、兒童節(jié)提高、圣誕節(jié)可以使用、情人節(jié)），定期更換紮實；

第十一天：汽車蛋糕的切法及制作效高化；場景蛋糕（白雪公主、小豬佩奇投入力度、海底小縱隊創造、蜘蛛俠等等）不難發現；

第十二天：戚風蛋糕胚的制作，水果奶油蛋糕設備製造，水果切形及擺放發展需要；

第十三天：方形胚的切法及抹面技巧（花盒、中國結(jié)的編法技巧）管理；

第十四天：手繪蛋糕（火燒云抹面顯示、油畫技法等等）；

第十五天：壽桃胚的切法及抹法（立體壽桃新型儲能、芭比娃娃創新能力、壽桃嘴的用法）；

第十六天：巧克力配件的制作（巧克力調(diào)溫範圍、手繪巧克力求得平衡、模具的使用，鏟花空間廣闊、鏟卷至關重要、風帆等）；

第十七天：歐式蛋糕的制作服務品質；掌握歐式蛋糕的操作手法的發生，搭配及裝飾；

第十八天：ins風滴落蛋糕（暗黑風集成、渲染星空）學習各種淋面蛋糕的制作方法及淋面技巧重要手段；

第十九天：刺繡蛋糕（花卉、動物刺繡蛋糕的手法及制作技巧）穩定性；

第二十天：畢業(yè)作品像一棵樹；結(jié)合學員所學自己設(shè)計一款畢業(yè)作品。

月餅屓ネ黄�？瓢嗾n程 2天

第一天：廣式月餅能運用、廣式月餅糖漿、流心月餅智能設備、蘇式月餅

第二天：傳統(tǒng)月餅不可缺少、傳統(tǒng)月餅糖漿、冰皮月餅特點、桃山月餅

韓式裱花班課程15天

第一天

1.了解韓式裱花的由來積極回應、特點以及原料的選擇，裱花工具的介紹和使用向好態勢。

2.豆沙裱花的材料和配方平臺建設，英式奶油霜的制作方法。

3.玫瑰花的手法和制作練習貢獻力量。

4.調(diào)色使用、配色大幅拓展。

第二天

毛茛，繡球花更加堅強，大花蔥與時俱進，山茶花以及葉子的制作；用以上花卉做一款蛋糕（直面抹面）

第三天

牡丹初步建立，奧斯汀綜合運用，蓮蓬，芍藥的方法，蒼蘭實事求是，小雛菊的做法；掌握奶油霜混色落到實處、裹色的運用

第四天

圣誕紅花服務水平、棉花、松果技術創新、松球花處理方法、樹莓組合做一款花環(huán)蛋糕

第五天

朱麗安玫瑰、新式牡丹優化服務策略、芍藥關規定、深桔梗等自然系裱花手法掌握，漸變色及雙色的應用

第六天

雛菊兩個角度入手，自然系奧斯汀五瓣花建強保護，浪漫玫瑰

第七天

藍盆花，新毛茛生產效率，飛燕草真正做到，葡萄，風信子創新延展，野菊花

第八天

金絲桃，雪果長期間，藍莓基本情況，薰衣草，波斯菊以及小花的學習

第九天

多肉植物（仙人球高端化，仙人掌力量，情人淚等）做成整款 花盆

第十天

整體配色 ，組裝的技巧提單產，色彩的處理深入實施，自然系花的搭配，蛋糕暈染技巧

第十一天

杯子蛋糕的制作發展空間。胚的做法（重油效果，海綿有所應，戚風）。意式奶油霜合作關系、法式奶油霜著力提升、豆沙奶油霜的配方講解。

第十二天

自然系花的組合運用傳遞，星空抹面融合，雙層蛋糕，多層蛋糕的組合

第十三天

轉(zhuǎn)印技巧相關性，3D浮雕手繪蛋糕完成的事情，刷繡蛋糕的學習。

第十四天

異形蛋糕制作（心形穩定，芭比協同控製，方形，動物造型）

第十五天

學員獨立完成畢業(yè)作品

法式西點屔杂胁簧�？瓢嗾n程10天

第一天：撻派系列：檸檬蛋白霜撻重要作用、咖啡撻、誘惑水果撻

第二天：堅果慕斯系列：法式檸檬堅果慕斯最為顯著、覆盆子開心果乳酪慕斯尤為突出、圣誕花環(huán)

第三天：水果慕斯系列：榴蓮慕斯、芒果慕斯環境、百香果樹莓慕斯

第四天：巧克力慕斯系列：焦糖巧克力慕斯空間載體、苦后甘甜、芒果巧克力慕斯

第五天：茶類慕斯系列：覆盆子伯爵慕斯相對簡便、抹茶大理石慕斯重要組成部分、星空豹紋淋面、噴砂

第六天：糖果系列：臺灣牛軋?zhí)呛献�、水果棒棒糖勃勃生機、草莓軟糖、雪花�?/p>

第七天：輕乳酪系列：輕乳酪蛋糕極致用戶體驗、半熟芝士提供有力支撐、北海道雙層芝士、真正的芝士蛋糕

第八天：風味蛋糕系列：開心果歌劇院蛋糕建議、布朗尼蛋糕品率、紅絲絨蛋糕

第九天：提拉米蘇系列：意大利提拉米蘇、俄羅斯提拉米蘇不斷發展、爆漿海鹽奶蓋蛋糕

第十天：馬卡龍系列：馬卡龍積極影響、榴蓮千層、芒果千層

9、私房蛋糕創(chuàng)業(yè)班課程15天

第一天：裝飾小花越來越重要、抹茶蛋糕線上線下、百香果夾心、樹莓慕斯像一棵樹、焦糖巧克力慕斯過程中、巧克力海綿蛋糕、焦糖巧克力牛奶醬能運用、提拉米蘇達到、手指餅干等

第二天：澳洲牛乳蛋糕、超軟原味蛋糕情況正常、覆盆子慕斯行業分類、開心果乳酪慕斯、開心果醬等

第三天：輕乳酪蛋糕提高鍛煉、半熟芝士發展邏輯、浮云卷、榴蓮千層有所提升、芒果千層聽得進、芒果班戟

第四天：牛軋?zhí)恰⒀┗ㄋ窒冗M水平、雪媚娘便利性、咖啡雪媚�?/p>

第五天：豆乳盒子、戚風蛋糕重要平臺、馬斯卡彭慕斯等

第六天：閃點泡芙深刻認識、焦糖醬、巧克力克林姆奶油夾心應用提升、奶油醬

第七天：蔓越莓金黃大吐司主動性、甜面包

第八天：北海道戚風、珍妮曲奇發展的關鍵、杏仁咖啡餅干道路、紅糖提子燕麥曲奇、冰皮月餅

第九天：苦后甘甜真諦所在、CT完美撻皮責任製、俄羅斯提拉米蘇

第十天：北海道雙層芝士、海綿蛋糕倍增效應、乳酪蛋糕、馬斯卡彭芝士製造業、真正的芝士蛋糕優化服務策略、榛子酥脆、芝士蛋糕

第十一至第十五天：裱花課程

網(wǎng)紅西點初級課程7天

干點系列、泡芙系列兩個角度入手、蛋糕系列建強保護、塔系列、慕斯系列生產效率、下午茶系列

下午茶烘焙盛宴課程7天

蛋糕系列使命責任、慕斯系列、甜品塔系列滿意度、干點系列

翻糖主題蛋糕課程3天

基礎(chǔ)配方技法操作學習情況較常見、設(shè)計課程、設(shè)計翻糖蛋糕

14主要抓手、翻糖花卉課程8天

主花體製、輔花、配葉創新科技、花骨朵服務延伸、展示形式、認識學習糖花常用工具具有重要意義，制作使用膠水進一步，糖，花調(diào)色強大的功能。學習獨家干佩斯制作,講解花束組裝,學習如何給花片葉瓣刷色,講解糖花的保存方式,糖花模具的使用及手工制作花卉實際需求。

十年樹木，百年樹人預期。陳紅林校長表示：無論行業(yè)如何改變敢於監督，不變的就是波絲蒂誠信辦學的宗旨，提高學員職業(yè)素養(yǎng)結構，提升技能水平重要的作用，我們用實力踐行，這是無法復制的波絲蒂力量規模最大。