煙臺波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

煙臺波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)立于2004年創新能力，多年來，學(xué)校以專業(yè)技術(shù)要求為標(biāo)準(zhǔn)範圍，塑造了一批又一批具有創(chuàng)新力求得平衡、素質(zhì)高的中西面點(diǎn)專業(yè)技能人才紮實做。系統(tǒng)完善的課程體系，國外烘焙大師的親臨授課至關重要，讓學(xué)員在學(xué)習(xí)專業(yè)理念與技能的同時提供深度撮合服務，可以學(xué)以致用，為今后個人發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)的發生。

煙臺波絲蒂學(xué)校位于煙臺市芝罘區(qū)泰晤士新城組成部分，教學(xué)樓裝修典雅，環(huán)境清新重要手段，明亮舒適互動講，每個教室都配有空調(diào)與投影教學(xué)設(shè)備及配備齊全的專業(yè)設(shè)備，可以保證每位學(xué)員都能做到實(shí)操練習(xí)像一棵樹。

多年來過程中，波絲蒂學(xué)校始終堅(jiān)持科教興校、人才強(qiáng)校戰(zhàn)略能運用，把人才培養(yǎng)作為學(xué)校的重點(diǎn)工作達到，深化人才培養(yǎng)和激勵機(jī)制，大力弘揚(yáng)工匠精神不可缺少，加大投入蓬勃發展，打造西點(diǎn)大賽行業(yè)平臺，實(shí)施提升教師專業(yè)化水平積極回應，培養(yǎng)復(fù)合型人才隊(duì)伍重要性，為學(xué)校實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展提供了強(qiáng)有力的人才支撐。2019年平臺建設，我校劉君老師光榮入選“煙臺市首席技師”服務機製，這也是劉君老師繼榮獲2018年度“煙臺市有突出貢獻(xiàn)的技師”稱號后再次獲得的榮譽(yù)稱號。2020年使用，我校陳紅林校長再次榮獲“煙臺市首席技師”稱號大幅拓展，當(dāng)選2021年“芝罘工匠”。

師資水平更加堅強、團(tuán)隊(duì)建設(shè)是學(xué)校堅(jiān)守的辦學(xué)生命線與時俱進。煙臺市波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)的教學(xué)師資力量，專職教師中擁有“煙臺市突出貢獻(xiàn)技師”1人初步建立，“煙臺市首席技師”2人綜合運用，技術(shù)能手3人，高級技師4人的方法，技師5人實事求是，授課老師具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更有不定期的外籍名師來校授課落到實處，為同學(xué)們輕松學(xué)技能提供了強(qiáng)大的師資保障服務水平。學(xué)校與煙臺的食品企業(yè)最新，各大院校一直保持著良好的合作，在食品研發(fā)處理方法，人才培訓(xùn)方面做了積極的探討與嘗試重要作用。

煙臺波絲蒂糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校堅(jiān)持以教育為本，誠信發(fā)展關規定，先后榮獲“優(yōu)秀社會組織”發展基礎、“煙臺市先進(jìn)民辦非企業(yè)單位”，“優(yōu)秀民辦非企業(yè)單位”建強保護，“十大服務(wù)名牌”同期，“十佳教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”等諸多殊榮，是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規(guī)技能培訓(xùn)基地使命責任，也是大學(xué)生及再就業(yè)人員的職業(yè)技能培訓(xùn)基地科普活動，煙臺市金藍(lán)領(lǐng)高技能人才培訓(xùn)基地；農(nóng)民工就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地強化意識，煙臺市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人培訓(xùn)基地，魯東大學(xué)食品工程學(xué)院實(shí)訓(xùn)研發(fā)基地基本情況。

由煙臺波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校組織承辦的“波絲蒂杯”西點(diǎn)創(chuàng)新大賽已連續(xù)舉辦了多屆現場，成為煙臺西點(diǎn)烘焙行業(yè)的一場盛事。大賽不僅是一次同行技術(shù)交流力量，讓優(yōu)秀的西點(diǎn)師從中脫穎而出我有所應，也是西點(diǎn)行業(yè)崗位培訓(xùn)、技術(shù)練兵深入實施、職業(yè)技能鑒定有機(jī)結(jié)合的展現(xiàn)平臺至關重要，更是不斷完善西點(diǎn)技能人才成長長效機(jī)制的賽事活動。

學(xué)校課程設(shè)置：焙烤班（面包屝Ч�？瓢嘤兴鶓�、蛋糕專科班合作關系、休閑干點(diǎn)屩�力提升？瓢唷⒃嘛瀸傳遞？瓢啵┤诤�、裱花專科班相關性、法式西點(diǎn)甜品班完成的事情、韓式裱花班、時尚飲品咖啡班穩定、私房創(chuàng)業(yè)班改造層面、披薩屨駣^起來？瓢唷⒔】等帐矫姘�提升班重要作用、業(yè)余西點(diǎn)流行班等地。

煙臺波絲蒂中西糕點(diǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校事跡

“波絲蒂杯”西式面點(diǎn)職業(yè)技能競賽自2017年開始舉辦，每屆比賽都備受矚目尤為突出，現(xiàn)場直播的視頻觀看人數(shù)均超百萬規定，各大媒體爭相報(bào)道，成為煙臺當(dāng)?shù)嘏e足輕重的行業(yè)技能賽事空間載體。淬煉行業(yè)道德高質量，發(fā)現(xiàn)烘焙匠心，以期達(dá)到覓精英重要組成部分、找良才流程、研新品、促發(fā)展的目的勃勃生機。

學(xué)校教師在陳紅林校長帶領(lǐng)下助力各業，潛心研究專業(yè)技藝，勇于創(chuàng)新提供有力支撐，鉆研課題應用，自主研發(fā)，改進(jìn)課程品率，精益求精相貫通。2019年，陳紅林校長主持研究山東省課題《職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中西面點(diǎn)培訓(xùn)模式研究》（RSJY2019-Y048）積極影響。本課題研究的主要方向是職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中西面點(diǎn)培訓(xùn)新模式自動化方案，探討如何在新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下培養(yǎng)適合市場需要的人才機(jī)制，保障培訓(xùn)人員掌握適應(yīng)市場變化下的崗位技能越來越重要。

從“波絲蒂杯”西點(diǎn)創(chuàng)新大賽獲獎產(chǎn)品的慈善拍賣線上線下、扶貧捐助到為老人生日免費(fèi)送蛋糕、免費(fèi)為貧困家庭的孩子送面包醒悟，從為困難群眾訂閱150多份報(bào)紙到采購貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品過程中，學(xué)校多年以來，深知肩負(fù)著社會責(zé)任與使命能運用，一直致力于脫貧慈善公益事業(yè)達到。2020年，學(xué)校榮獲中共煙臺市社會組織委員頒發(fā)的“脫貧攻堅(jiān)工作先進(jìn)市管社會組織”的榮譽(yù)稱號不可缺少。