威海文登技師學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)系

威海文登技師學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)系具有底蘊(yùn)深厚，特色鮮明進展情況，校企雙制、工學(xué)一體，長短結(jié)合迎來新的篇章、層次分明、名師云集推動並實現、專兼并舉的專業(yè)特色”∪觞c，F(xiàn)有中式烹調(diào)、中西式面點(diǎn)優化程度、日語積極性、韓語、高星級飯店運(yùn)營與管理、康養(yǎng)休閑旅游服務(wù)多元化服務體系、航空服務(wù)七個(gè)專業(yè)規劃，其中中餐烹飪，中西式面點(diǎn)兩個(gè)專業(yè)為國家重點(diǎn)支持建設(shè)專業(yè)深度、山東省品牌專業(yè)帶動擴大、省級現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)；高星級飯店運(yùn)營與管理開拓創新、商務(wù)日語持續發展、商務(wù)韓語專業(yè)為威海市品牌專業(yè)。

威海文登技師學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)系擁有一支年齡結(jié)構(gòu)合理綜合運用，專業(yè)教學(xué)能力超強(qiáng)的師資隊(duì)伍供給，專兼職教師56人（專職50人，兼職6人）實事求是。其中教授2人進行探討，副教授7人，中級職稱43人服務水平；國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承大師1人最新，山東省首席技師3人，威海市技術(shù)能手2人處理方法。

學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件一流重要作用，設(shè)施設(shè)備國內(nèi)領(lǐng)先。實(shí)習(xí)車間習慣、實(shí)訓(xùn)室建筑總面積4500平方米充足，教學(xué)設(shè)施設(shè)備總價(jià)值1000多萬元，涵蓋了中式烹調(diào)的積極性、中西式面點(diǎn)制作綠色化發展、營養(yǎng)配餐與制作、特色食品加工不久前、乳品飲料制作用上了、食品雕刻、空乘服務(wù)能力建設、形體室關註、茶藝室、化妝室無障礙、酒店服務(wù)機遇與挑戰、社會培訓(xùn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)等功能善於監督，工位數(shù)達(dá)到400余個(gè)提單產。

威海文登技師學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)系專業(yè)特色

中餐烹飪和中西式面點(diǎn)專業(yè)先后與威海本地八家星級酒店簽訂冠名培養(yǎng)協(xié)議深入實施，雙方在校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、教師培養(yǎng)培訓(xùn)發展空間、企業(yè)專家來校傳技授課、設(shè)立企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金等方面建立了長期穩(wěn)定的校企合作關(guān)系有所應；烹飪專業(yè)聚焦“新中餐·新技能”足了準備，構(gòu)建“中（面點(diǎn)）餐+西餐+面點(diǎn)（中餐）+營養(yǎng)”人才培養(yǎng)新體系；聚焦特色著力提升，協(xié)調(diào)發(fā)展深刻內涵，優(yōu)化學(xué)科建設(shè)新布局；特聘中國工藝美術(shù)家協(xié)會理事融合、山東省技術(shù)能手深入闡釋、非物質(zhì)文化膠東花餑餑習(xí)俗傳承人林榮濤在面點(diǎn)專業(yè)實(shí)習(xí)車間設(shè)立“林榮濤大師工作室”，大師手把手傳授“膠東花餑餑”制作方法完成的事情；與威海聯(lián)德食品有限公司共同打造“校中廠”茶點(diǎn)吧物聯與互聯；日韓語專業(yè)與山東聯(lián)橋國際人才合作有限公司就“專業(yè)+學(xué)歷提升（留學(xué)）+國外就業(yè)”的人才培養(yǎng)模式成立國際班，開展國際交流改造層面，學(xué)生畢業(yè)后可出國留學(xué)或出國高薪就業(yè)供給。