淄博新大培訓(xùn)學(xué)校目前開設(shè)培訓(xùn)課程有中式面點、西式面點管理、中式烹飪優化上下、育嬰師、老年護(hù)理員、保育員生產體系、保健按摩服務、電氣焊、維修電工能力和水平、化驗員覆蓋、制冷維修、管道工研究、會計電算化高效、計算機(jī)操作專業(yè)。其中在淄博市境內(nèi)免費(fèi)學(xué)習(xí)開設(shè)的專業(yè):面包烘焙提高、西式面點機構、中式面點、中式烹飪交流、母嬰護(hù)理基礎、育嬰師、電焊工專業(yè)推進一步。

中式面點

面點是中國烹飪的主要組成部分經過，素以歷史悠久簡單化、制作精致力度、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世系統性。春秋戰(zhàn)國時業務指導，谷物品已有麥、稻就此掀開、菽長足發展、黍、稷穩步前行、粟結構不合理、大麻子等，并已有五谷逐步改善、九谷意見征詢、百谷之稱。其中麥有大麥大大提高、小麥之分的必然要求，黍、稷取得了一定進展、稻也有許多品完善好。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒問題分析、碓等發(fā)展到石磨培養。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用推廣開來，當(dāng)時出現(xiàn)了油炸推動、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點資源配置。

西式面點

西式糕點簡稱西點信息，是由國外引入的一類糕點。制作西點的主要原料是面粉大力發展、糖豐富內涵、黃油、牛奶產能提升、香草粉適應性、椰子絲等。由于西點的脂肪通過活化、蛋白質(zhì)含量較高落地生根，味道香甜而不膩口，且式樣美觀重要方式，因而近年來銷售量逐年上升開展面對面。西式糕點主要分小點心、蛋糕非常重要、起酥進一步提升、混酥和氣古五類。

中餐烹飪

選料廣博中國地大物博,中國菜原料的選擇得天獨厚營造一處。中國菜的烹飪原料大致可分為禽類改革創新、畜類、蛋品取得顯著成效、蔬菜新模式、果品、水產(chǎn)不容忽視、糧食組織了、干料、調(diào)味料等幾大類不要畏懼。

育嬰師

育嬰員（國家職業(yè)資格五級）中級育嬰師（國家職業(yè)資格四級）高級育嬰師（國家職業(yè)資格三級）服務為一體。 申報條件： 1，育嬰員（具備以下條件之一者） ①經(jīng)本職業(yè)育嬰員正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)逐漸顯現，并取得結(jié)業(yè)證書全會精神。

老年護(hù)理員

1系統穩定性、老年常見病的專科護(hù)理康復(fù)護(hù)理 2集中展示、老年人用藥方法及常識 3實力增強、常見急癥的急救方法 4 、醫(yī)療器械的一般使用方法以及一般家政所需基礎(chǔ)知識 5探索創新、老年人保健按摩 6 帶來全新智能、老年人營養(yǎng)膳食及食品安全

保育員

在托幼園所、社會福利及其他保育機(jī)構(gòu)中新產品，從事兒童基本生活照料去完善、保健、自理能力培養(yǎng)和輔助教育工作的人員長遠所需。

保健按摩

按摩是以中醫(yī)的臟腑求索、經(jīng)絡(luò)學(xué)說為理論基礎(chǔ)，并結(jié)合西醫(yī)的解剖和病理診斷規模，而用手法作用于人體體表的特定部位以調(diào)節(jié)機(jī)體生理空間廣闊、病理狀況，達(dá)到理療目的的方法提供深度撮合服務，從性質(zhì)上來說服務品質，它是一種物理的治療方法。從按摩的治療上組成部分，可分為保健按摩影響、運(yùn)動按摩和醫(yī)療按摩。

電氣焊

電氣焊即屬于熔焊部分技術節能，焊接是用加熱或加壓指導，或加熱又加壓的方法廣泛認同，在使用或不使用填充金屬的情況下國際要求，使兩塊金屬聯(lián)接在一起，形成不可拆卸永久聯(lián)接的一種加工工藝方法鍛造。

維修電工

電氣制圖競爭激烈、電子線路板焊接與組裝、單相半控調(diào)速電路安裝與調(diào)試改善、電子時間繼電器安裝與調(diào)試空白區、電橋直流電阻測試、異步電動機(jī)能耗制動電路安裝與調(diào)試信息化、機(jī)床電路控制與維修形勢、可編程控制器應(yīng)用的實訓(xùn)項目。

化驗員

化驗員應(yīng)在接到進(jìn)貨報驗單后到指定位置對進(jìn)廠原料進(jìn)行取樣取得明顯成效，取樣按各物料取樣規(guī)程進(jìn)行取樣約定管轄，確保所取樣品具有代表性數據，取樣結(jié)束后按實際取樣情況填寫樣品取樣記錄。

制冷維修

制冷與空調(diào)調(diào)節(jié)技術(shù)已成為我國科學(xué)技術(shù)發(fā)展中的重耍學(xué)科發揮。近年來顯著，制冷與空氣調(diào)節(jié)技術(shù)在國民經(jīng)濟(jì)各個領(lǐng)域和人民生活的各個方面得到了廣泛應(yīng)用。

管道工

操作專用機(jī)械設(shè)備開放以來，進(jìn)行金屬及非金屬管子加工和管路安裝占、調(diào)試、維護(hù)與修理的人員提供了有力支撐。 本職業(yè)共設(shè)五個等級激發創作，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）實事求是、高級（國家職業(yè)資格三級）重要的意義、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）等多個領域。

會計電算化

以電子計算機(jī)為主體的信息技術(shù)在會計工作的應(yīng)用再獲，具體而言，就是利用會計軟件應用擴展，指揮在各種計算機(jī)設(shè)備替代手工完成或在手工下很難完成的會計工作過程體驗區，會計電算化是以電子計算機(jī)為主的當(dāng)代電子技術(shù)和信息技術(shù)應(yīng)用到會計實務(wù)中的簡稱，是一個應(yīng)用電子計算機(jī)實現(xiàn)的會計信息系統(tǒng)活動上。它實現(xiàn)了數(shù)據(jù)處理的自動化有望，使傳統(tǒng)的手工會計信息系統(tǒng)發(fā)展演變?yōu)殡娝慊瘯�計信息系統(tǒng)。會計電算化是會計發(fā)展史上的一次重大革命導向作用，它不僅是會計發(fā)展的需要方案，而且是經(jīng)濟(jì)和科技對會計工作提出的要求。

計算機(jī)操作

掌握好如何開關(guān)機(jī)十大行動，并熟悉鍵盤和鼠標(biāo)的基本操作功能左右。熟悉之后就可以設(shè)置上網(wǎng)，嘗試使用瀏覽器上網(wǎng)熟悉更多的操作綜合措施。

創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)是對具有創(chuàng)辦小企業(yè)意向的人員和小企業(yè)經(jīng)營管理者進(jìn)行企業(yè)創(chuàng)辦能力可靠保障、市場經(jīng)營素質(zhì)等方面的培訓(xùn)，并對他們在企業(yè)開辦設計標準、經(jīng)營過程中給予一定的政策指導(dǎo)開展，其目的是通過提高企業(yè)創(chuàng)辦者創(chuàng)業(yè)的心理、管理發揮重要帶動作用、經(jīng)營等素質(zhì)意向，增強(qiáng)參與市場競爭和駕馭市場的應(yīng)變能力，使小企業(yè)創(chuàng)辦者在成功地創(chuàng)辦企業(yè)文化價值，解決自身就業(yè)問題的同時形式，創(chuàng)造和增加社會就業(yè)崗位系統，幫助更多的人實現(xiàn)就業(yè)或再就業(yè)。