青島烹飪學(xué)校始建于1958年迎難而上，1981年開(kāi)辦職業(yè)教育積極，2011年被教育部認(rèn)定為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，2012年經(jīng)省教育廳審批堅持先行，與青島酒店管理學(xué)院開(kāi)辦三二連讀五年制高職大專產業。

青島烹飪學(xué)校是全國(guó)優(yōu)秀家長(zhǎng)學(xué)校實(shí)驗(yàn)基地、教育部關(guān)工委科研課題實(shí)驗(yàn)學(xué)校情況較常見、全國(guó)烹飪專業(yè)協(xié)作會(huì)常務(wù)理事單位可持續、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位、山東省職教師資培訓(xùn)基地體製、山東省旅游類專業(yè)教研中心構建、青島市職業(yè)技能培訓(xùn)站、鑒定所服務延伸。近三年獲得全國(guó)優(yōu)秀家長(zhǎng)學(xué)校共創輝煌、山東省烹飪餐飲業(yè)培養(yǎng)人才貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、山東省德育工作先進(jìn)集體進一步、山東省國(guó)際交流與合作先進(jìn)工作單位大部分、山東省示范家長(zhǎng)學(xué)校強大的功能、山東省中等職業(yè)教育創(chuàng)業(yè)明星學(xué)校、山東省職教師資培訓(xùn)先進(jìn)集體解決方案、山東省心理健康教育先進(jìn)集體優勢、青島市文明標(biāo)兵單位、青島市文明校園增產、第四屆青島市教育改革創(chuàng)新獎(jiǎng)結構、青島市烹飪大賽突出貢獻(xiàn)單位、職業(yè)學(xué)校技能大賽組織工作先進(jìn)單位貢獻、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食和西餐烹飪專業(yè)—青島市首批中等職業(yè)學(xué)校骨干專業(yè)規模最大、烹飪和服務(wù)專業(yè)--青島市"雙高名牌專業(yè)" 、2015-2016學(xué)年度績(jī)效考核優(yōu)秀等級(jí)統籌、西餐專業(yè)入選第三批山東省中職學(xué)校品牌專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目最深厚的底氣、2016年度最具社會(huì)滿意度學(xué)校、2016-2017年度金鳳凰城市特色教育獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)振奮起來、2017年度最具社會(huì)滿意度學(xué)校品質、2018年度改革開(kāi)放40年中國(guó)餐飲行業(yè)培養(yǎng)人才突出貢獻(xiàn)單位、全國(guó)職業(yè)院校實(shí)習(xí)管理50強(qiáng)勞動精神、青島市文明單位標(biāo)兵等各項(xiàng)榮譽(yù)開展攻關合作。

青島烹飪學(xué)校三年學(xué)制中等教育現(xiàn)有三個(gè)專業(yè)：中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)（中餐、 公共營(yíng)養(yǎng)方向）預下達，西餐烹飪專業(yè)（法國(guó)西餐管理的有效手段、新加坡西餐管理、新西蘭西餐管理方案、西餐關鍵技術、西式面點(diǎn)方向），高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)（新加坡酒店管理深入、新西蘭酒店管理技術研究、咖啡、調(diào)酒方向）開展研究；學(xué)校五年制"三二"連讀大屪藙�，F(xiàn)有兩個(gè)專業(yè)：烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)（中餐方向）、西餐工藝專業(yè)（西餐首要任務、中西面點(diǎn)方向）綠色化。

青島烹飪學(xué)校占地面積15895平方米，建筑面積10355.8平方米先進的解決方案，綠化面積2433平方米⊥卣�，F(xiàn)有教學(xué)班47個(gè)，在校學(xué)生1209人。現(xiàn)有正式教職工116人不斷進步，專職教師102人工藝技術，其中高級(jí)講師36人，講師51人規模，高級(jí)講師近年來、講師占學(xué)校教師隊(duì)伍的85%。現(xiàn)有省優(yōu)秀教師2人發展目標奮鬥，齊魯名師1人技術先進，齊魯名校長(zhǎng)1人，省市教學(xué)能手12人延伸，青島市職教名師2人認為，市優(yōu)秀教師3人，市勞動(dòng)模范1人大數據，青島市學(xué)科帶頭人3人長效機製，中國(guó)烹飪大師、中國(guó)服務(wù)大師16名數字技術，烹飪奮戰不懈、服務(wù)類國(guó)家級(jí)評(píng)委7人。

青島烹飪學(xué)校近年來(lái)一直堅(jiān)持走國(guó)際化辦學(xué)之路措施，秉承"走出去大大縮短，請(qǐng)進(jìn)來(lái)"方針，與海內(nèi)外職業(yè)教育機(jī)構(gòu)緊密相關、院校建立了長(zhǎng)期的合作交流關(guān)系更默契了。2014年學(xué)校分別與法國(guó)、新加坡共同學習、新西蘭聯(lián)合辦學(xué)順滑地配合，開(kāi)設(shè)"法國(guó)西餐管理國(guó)際班"、"新加坡效高、新西蘭西餐管理國(guó)際班"、"新加坡基礎、新西蘭酒店管理國(guó)際班"性能。

自2006年以來(lái)，學(xué)校與法國(guó)對外開放、新加坡技術創新、新西蘭、韓國(guó)資料、臺(tái)灣等地實(shí)現(xiàn)了互訪廣泛應用、互學(xué)及合作辦學(xué)，取得了多方的贊賞與認(rèn)可。截止目前哪些領域，教師出國(guó)出境培訓(xùn)敢於挑戰、訪問(wèn)交流、參加比賽等建立和完善，總計(jì)57人次提供了遵循，其中11名專業(yè)教師考取了國(guó)際通用的職業(yè)資格證書；學(xué)生出國(guó)出境研修大型、留學(xué)服務效率、參加比賽、培訓(xùn)增持能力，總計(jì)81人次共同努力，其中研修、培訓(xùn)追求卓越、參加比賽50人次很重要；通過(guò)研修、學(xué)分互認(rèn)等方式覆蓋，選拔學(xué)生赴法國(guó)異常狀況、新西蘭、新加坡高效、澳大利亞留學(xué)21人應用創新。

學(xué)校先后建立香格里拉大飯店等90多個(gè)實(shí)習(xí)就業(yè)基地，學(xué)生實(shí)習(xí)最低收入為1910元/月機構。大部分學(xué)生在實(shí)習(xí)階段就被對(duì)口企業(yè)"搶定一空"的特性。2019年供需洽談會(huì)上，70多家單位近千個(gè)崗位基礎，300余名實(shí)習(xí)生一天全部安排到崗提供堅實支撐。許多學(xué)生畢業(yè)后被五星級(jí)酒店錄取，薪水可達(dá)到3000元高產，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校信息化技術、企業(yè)、學(xué)生的"三贏"良好。