濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校有哪些招生專業(yè)

濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校現(xiàn)開設(shè)11個(gè)中專專業(yè)競爭激烈，有國家示范學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)3個(gè)、特色項(xiàng)目1個(gè)系統，省級(jí)品牌專業(yè)1個(gè)非常重要，省級(jí)特色化專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目2個(gè)，市級(jí)示范性專業(yè)4個(gè)提升，省級(jí)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目1個(gè)。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用和計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專業(yè)

濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校信息技術(shù)系共設(shè)有計(jì)算機(jī)應(yīng)用和計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)兩個(gè)專業(yè)不折不扣，在校生18個(gè)班級(jí)支撐能力，560余人。其中計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)是濟(jì)南市品牌專業(yè),有著悠久的辦學(xué)歷史高效利用，培養(yǎng)了眾多的技術(shù)型人才特征更加明顯，并對(duì)接山東省城市建設(shè)職業(yè)學(xué)院信息安全技術(shù)應(yīng)用專業(yè)開設(shè)了三二連讀對(duì)口高職升學(xué)班。計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專業(yè)是一個(gè)近年來新興專業(yè)講理論，招生情況非车目赡苄�；鸨�，并對(duì)接萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)漫制作技術(shù)專業(yè)開設(shè)了三二連讀對(duì)口高職升學(xué)班服務為一體。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用

山東省示范專業(yè)問題，濟(jì)南市品牌專業(yè)。擁有包括濟(jì)南名師等在內(nèi)的25名高水平教師全會精神，11個(gè)在校班300余名高素質(zhì)在校生發展機遇。主要開設(shè)《編程語言基礎(chǔ)》、《視頻編輯技術(shù)》法治力量、《平面圖像處理》全技術方案、《動(dòng)畫基礎(chǔ)》、《網(wǎng)頁制作基礎(chǔ)》等專業(yè)課共享，面向計(jì)算機(jī)操作員信息化、計(jì)算機(jī)軟、硬件技術(shù)人員等職業(yè)崗位生動，培養(yǎng)達(dá)到計(jì)算機(jī)專業(yè)知識(shí)新型儲能、業(yè)務(wù)技能以及綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才創新能力。學(xué)校重視本專業(yè)的發(fā)展，投資建設(shè)多個(gè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室領域；重視技能大賽溝通機製，獲2021年濟(jì)南市技能大賽影視后期制作賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)。

計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)

本專業(yè)為我校新開設(shè)專業(yè)註入新的動力，擁有高一年級(jí)7個(gè)在校班300余名學(xué)生領先水平，是我校最具有活力的新專業(yè)之一，主要開設(shè)《實(shí)用美術(shù)基礎(chǔ)》雙重提升、《illustrator》戰略布局、《平面設(shè)計(jì)創(chuàng)意與表現(xiàn)》、《平面圖像處理》表現明顯更佳、《網(wǎng)頁制作基礎(chǔ)》狀態、《二維動(dòng)畫設(shè)計(jì)》等專業(yè)課，培養(yǎng)平面設(shè)計(jì)指導、動(dòng)畫制作廣泛認同、影視后期剪輯、影像特效合成制作流動性、多媒體作品制作員鍛造、后期剪輯師、影視特效持續創新、三維動(dòng)畫設(shè)計(jì)師等職業(yè)崗位改善、技能人才。

實(shí)訓(xùn)室篇

山東省濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校信息技術(shù)系一貫重視對(duì)學(xué)生技能的訓(xùn)練和培養(yǎng)協調機製，不斷加大學(xué)生實(shí)訓(xùn)方面的投入⌒畔⒒�，F(xiàn)擁有高水平實(shí)訓(xùn)機(jī)房5個(gè)，每個(gè)機(jī)房平均配置學(xué)生機(jī)50臺(tái)向好態勢。教師機(jī)1-2臺(tái)平臺建設，交換機(jī)3臺(tái)∝暙I力量？赏瑫r(shí)向240名同學(xué)提供上機(jī)學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)推動並實現。利用這些教學(xué)資源設(shè)備，信息技術(shù)系向全體計(jì)算機(jī)應(yīng)用和計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生開設(shè)了十余門專業(yè)實(shí)操課程覆蓋範圍。主要學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)操作優化程度、圖形圖像設(shè)計(jì)、動(dòng)畫制作及文字輸入等知識(shí)奮勇向前，滿足學(xué)生的日常教學(xué)和實(shí)訓(xùn)需求不斷豐富。另外除了提供學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技能外，專業(yè)課教師也經(jīng)常來這里整理各類課程資源，豐富教學(xué)內(nèi)容各有優勢。

美工實(shí)訓(xùn)中心通過引入《圖形圖像制作》《電商美工》等課程效果較好、美工實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目，通過信息化教學(xué)平臺(tái)完成教學(xué)持續、實(shí)訓(xùn)等多個領域、實(shí)戰(zhàn)，幫助學(xué)生熟練掌握美工各類軟件使用產品和服務、視頻及圖片后期處理應用擴展、各類圖片海報(bào)的設(shè)計(jì)、視頻和圖片拍攝技巧增多、后期處理技巧等技能活動上，最終以企業(yè)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)的形式完善自身美工知識(shí)與技能。

技能大賽篇

山東省濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校信息技術(shù)系一貫重視對(duì)學(xué)生技能的訓(xùn)練和培養(yǎng)進一步推進，不斷加大學(xué)生實(shí)訓(xùn)方面的投入導向作用。并特別重視學(xué)生技能大賽的訓(xùn)練和參賽情況。參加技能大賽訓(xùn)練既能增加學(xué)生的知識(shí)面應用的選擇，開闊視野十大行動；又能提高學(xué)生社會(huì)工作的實(shí)際操作技能，為以后能更好勝任工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)背景下。信息技術(shù)系近年來積極參加濟(jì)南市舉辦的職業(yè)院校技能大賽綜合措施，學(xué)校的專業(yè)課老師認(rèn)真選拔選手、組織訓(xùn)練等特點、積極備賽的積極性。2001年9月30日綠色化發展，我校信息技術(shù)系技能隊(duì)同學(xué)在不斷的訓(xùn)練至關重要、不懈努力后在山東省職業(yè)院校技能大賽中職組的比賽中取得影視后期制作賽項(xiàng)濟(jì)南市一等獎(jiǎng)的成績(jī)。

2021年12月1日用上了，信息技術(shù)系技能隊(duì)張亞寧同學(xué)代表濟(jì)南市參加山東省職業(yè)院校技能大賽影視后期制作賽項(xiàng)的比賽提升行動，并取得不錯(cuò)的成績(jī)，培養(yǎng)和鍛煉了自己的動(dòng)手操作能力和專業(yè)知識(shí)綜合運(yùn)用能力關註，提高了自身與專業(yè)有關(guān)的綜合素質(zhì)研究進展，為學(xué)校爭(zhēng)得了榮譽(yù)。

會(huì)計(jì)事務(wù)和金融事務(wù)專業(yè)介紹

會(huì)計(jì)事務(wù)

會(huì)計(jì)事務(wù)專業(yè)是我校的重點(diǎn)專業(yè)連日來，是國家級(jí)示范學(xué)校重點(diǎn)專業(yè)快速融入，是山東省中等職業(yè)教育品牌專業(yè)。會(huì)計(jì)事務(wù)專業(yè)是國家級(jí)"1+X"證書制度"財(cái)務(wù)共享"系統、"金稅財(cái)務(wù)應(yīng)用"試點(diǎn)項(xiàng)目增強。本專業(yè)是山東省中職會(huì)計(jì)事務(wù)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案牽頭學(xué)校。2021年會(huì)計(jì)事務(wù)專業(yè)立項(xiàng)為濟(jì)南市現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)。2021年12月山東省濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校被山東省教育廳立項(xiàng)為山東省高水平學(xué)校建設(shè)項(xiàng)目單位更加廣闊，會(huì)計(jì)事務(wù)專業(yè)立項(xiàng)為山東省特色化專業(yè)。

金融事務(wù)

金融事務(wù)專業(yè)是我校新增專業(yè)。近年來等形式，濟(jì)南市金融產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)與時俱進，發(fā)展環(huán)境不斷優(yōu)化，區(qū)域性金融中心建設(shè)發(fā)展順利效高化，金融業(yè)集聚效應(yīng)初步顯現(xiàn)新體系。金融行業(yè)已發(fā)展為我市重要產(chǎn)業(yè)和重要納稅行業(yè)，已初步形成了與省會(huì)地位相稱發展機遇、與省會(huì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)的現(xiàn)代金融業(yè)發(fā)展格局長效機製。

專業(yè)層次

會(huì)計(jì)事務(wù)與山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院、金融事務(wù)與萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院分別開展5年制三二連讀聯(lián)合辦學(xué)全技術方案，前3年在我校就讀分享，學(xué)業(yè)期滿成績(jī)合格頒發(fā)普通中專畢業(yè)證，后兩年進(jìn)入對(duì)應(yīng)學(xué)院學(xué)習(xí)信息化，學(xué)業(yè)期滿成績(jī)合格頒發(fā)大專畢業(yè)證方式之一。

3年制普通中專在我校就讀三年，可通過職教高考升入本屝滦蛢δ�？圃盒＞妥x有力扭轉。

會(huì)計(jì)事務(wù)專業(yè)增設(shè)職教沖本班，為本專業(yè)優(yōu)秀學(xué)生提供升入本科院校就讀的機(jī)會(huì)一站式服務；與山東尚安代理記賬有限公司合作辦學(xué)廣度和深度，雙元育人，為學(xué)生提供真實(shí)的教學(xué)情景引領作用。

培養(yǎng)對(duì)象

山東省內(nèi)18周歲以下且具有初中以上學(xué)歷的熱愛財(cái)經(jīng)行業(yè)加強宣傳、身體健康、無紋身用的舒心、無不良嗜好的有志青年技術發展。

師資隊(duì)伍

我校財(cái)經(jīng)商貿(mào)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)被認(rèn)定為山東省職業(yè)院校（中職）教學(xué)團(tuán)隊(duì)。現(xiàn)有教師16人集成，其中高級(jí)職稱5人重要手段，雙師型教師14人；高級(jí)會(huì)計(jì)師1名穩定性；多人具有注冊(cè)稅務(wù)師像一棵樹、律師、會(huì)計(jì)師等資格證書去突破。

核心課程

會(huì)計(jì)事務(wù)專業(yè)的核心課：基礎(chǔ)會(huì)計(jì)能運用、企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)重要部署、會(huì)計(jì)信息化、經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)工具、稅收基礎(chǔ)智慧與合力、納稅實(shí)務(wù)、會(huì)計(jì)手工操作重要的角色、會(huì)計(jì)基本技能等開放要求。

金融事務(wù)專業(yè)的核心課：基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、金融認(rèn)知平臺建設、證券基礎(chǔ)服務機製、保險(xiǎn)基礎(chǔ)、稅收基礎(chǔ)使用、納稅實(shí)務(wù)大幅拓展、會(huì)計(jì)信息化、金融基本技能等更加堅強。

升學(xué)就業(yè)

會(huì)計(jì)事務(wù)與時俱進、金融事務(wù)專業(yè)畢業(yè)生大部分深入高職本專科院校進(jìn)行學(xué)習(xí)深造更適合。例如：山東管理學(xué)院高效、齊魯工業(yè)大學(xué)、山東商務(wù)學(xué)院要素配置改革、山東省商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等體系。一部分學(xué)生面向企事業(yè)單位出納、會(huì)計(jì)工作以及銀行帶動產業發展、金融責任製、證券、保險(xiǎn)倍增效應、信托規則製定、財(cái)富管理等金融部門從事操作業(yè)務(wù)、金融服務(wù)工作多樣性。

技能大賽

ERP沙盤比賽項(xiàng)目發揮效力，2015年在全國職業(yè)院校技能大賽中獲得國家級(jí)三等獎(jiǎng)新格局。2018年山東省職業(yè)院校技能大賽中獲得中職組一等獎(jiǎng)明顯；2019年山東省職業(yè)院校技能大賽中職組二等獎(jiǎng)；在濟(jì)南市職業(yè)院校技能比賽中顯示，我校中職組模擬企業(yè)經(jīng)營項(xiàng)目的比賽前后獲得4次第一名創新為先。

會(huì)計(jì)信息化比賽項(xiàng)目，曾在全國職業(yè)院校技能大賽中獲得國家級(jí)二等獎(jiǎng)科普活動；山東省職業(yè)院校技能大賽中獲得中職組一等獎(jiǎng)創新延展、二等獎(jiǎng)強化意識；濟(jì)南市職業(yè)院校技能比賽中分獲一、二等獎(jiǎng)基本情況。

口腔修復(fù)工藝和眼視光與配鏡專業(yè)介紹

口腔修復(fù)工藝

山東省濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校與德國牙科技術(shù)協(xié)會(huì)現場、德標(biāo)基石（北京）教育科技有限公司開展口腔修復(fù)與工藝專業(yè)校企合作——該項(xiàng)目采用德國現(xiàn)行的職業(yè)培訓(xùn)體系，以注重實(shí)踐力量，強(qiáng)調(diào)動(dòng)手操作能力為教學(xué)內(nèi)容我有所應，結(jié)合雙方在技術(shù)、管理等方面的優(yōu)勢(shì)深入實施，通過該培訓(xùn)至關重要，使學(xué)生掌握口腔修復(fù)專業(yè)的制作規(guī)范、生產(chǎn)流程效果、技術(shù)要求及理論要求有所應，并通過該項(xiàng)目向?qū)W生滲透先進(jìn)的學(xué)習(xí)、工作理念預期，使學(xué)生在完成學(xué)業(yè)后成為一名具有先進(jìn)技藝和較高素質(zhì)的口腔修復(fù)工藝技師敢於監督。

本專業(yè)主要開設(shè)《口腔生理學(xué)基礎(chǔ)》、《口腔工藝管理》結構、《口腔解剖與牙雕刻技術(shù)》等專業(yè)課更合理，培養(yǎng)具備口腔修復(fù)工藝基礎(chǔ)理論，以及口腔修復(fù)工藝的基本知識(shí)和基本技能更優美，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神各方面，既能獨(dú)立從事口腔輔助治療，又能熟練制作口腔常用修復(fù)體成效與經驗，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和良好職業(yè)素養(yǎng)的高素質(zhì)適應性、高技能型專業(yè)人才。畢業(yè)生面向醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)口腔科稍有不慎、口腔屩匾�作用？漆t(yī)院（門診）、義齒加工機(jī)構(gòu)最為顯著、口腔醫(yī)療設(shè)備與材料銷售企業(yè)等單位就業(yè)尤為突出。

眼視光與配鏡

眼視光與配鏡專業(yè)是一個(gè)"醫(yī)、工環境、商"交叉空間載體、專業(yè)性很強(qiáng)的技術(shù)。國外早已普遍設(shè)立視光學(xué)院相對簡便，開設(shè)眼視光專業(yè)重要組成部分，專門培養(yǎng)眼視光技師，其醫(yī)療機(jī)構(gòu)也普遍設(shè)有眼視光醫(yī)院合作，絕大部分眼屈光不正患者勃勃生機，均由眼視光技師診療及驗(yàn)配眼鏡助力各業。而我國的眼視光與配鏡還處于起步階段，以驗(yàn)光配鏡為主的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性人才極為匱乏提供有力支撐，國內(nèi)眼鏡市場(chǎng)也由于驗(yàn)光配鏡人才的短缺出現(xiàn)了"配鏡難應用，配合格眼鏡更難"的問題。

眼視光與配鏡專業(yè)培養(yǎng)能從事眼視光檢查品率、眼鏡銷售臺上與臺下、售后服務(wù)、驗(yàn)光技術發展、眼鏡加工助力各行、整形質(zhì)檢、設(shè)備維護(hù)自主研發、接觸鏡驗(yàn)配確定性、投訴處理等技能型人才。畢業(yè)后可以在各大醫(yī)院的眼科驗(yàn)配中心損耗、眼鏡公司講故事、視力保健中心、眼鏡店性能穩定、視光設(shè)備的生產(chǎn)廠家工作全面革新。

本專業(yè)主要開設(shè)《眼視光基礎(chǔ)》、《驗(yàn)光技術(shù)》情況正常、《眼鏡質(zhì)檢與調(diào)校技術(shù)》等專業(yè)課行業分類，培養(yǎng)能從事眼視光檢查、眼鏡銷售提高鍛煉、售后服務(wù)發展邏輯、驗(yàn)光、眼鏡加工有所提升、整形質(zhì)檢聽得進、設(shè)備維護(hù)、接觸鏡驗(yàn)配先進水平、投訴處理等工作便利性，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。

電子商務(wù)專業(yè)介紹

山東省濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校于2009年開辦電子商務(wù)專業(yè)重要平臺，2015-2022年濟(jì)南市專業(yè)分級(jí)認(rèn)定為市級(jí)示范專業(yè)深刻認識。2020年電子商務(wù)專業(yè)立項(xiàng)為濟(jì)南市產(chǎn)教融合示范專業(yè)和現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，濟(jì)南市雙元制職業(yè)教育制度創(chuàng)新試點(diǎn)單位更適合，2021年3月立項(xiàng)為濟(jì)南市品牌專業(yè)高效。2021年12月山東省濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校被山東省教育廳立項(xiàng)為首批山東省高水平中職學(xué)校建設(shè)項(xiàng)目單位溝通協調，電子商務(wù)專業(yè)立項(xiàng)為山東省特色化專業(yè)要素配置改革。

2020年11月山東省濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)團(tuán)隊(duì)體系，被評(píng)為首屆"濟(jì)南教育榜樣"團(tuán)隊(duì)。

專業(yè)層次

專業(yè)層次：5年制高職（三二連讀）帶動產業發展、3年制普通中專責任製。

開設(shè)班級(jí)類型：三二連讀班、職教沖本班倍增效應、職教高考班有序推進、校企合作班。

專業(yè)特色與優(yōu)勢(shì)

本專業(yè)獲評(píng)山東省教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)需求、濟(jì)南市骨干專業(yè)堅定不移、 "濟(jì)南教育榜樣"團(tuán)隊(duì)；

本專業(yè)師資力量雄厚更讓我明白了，含正高級(jí)教師一名迎難而上，多位教師參與山東省人才培養(yǎng)方案制定，96%的教師屬于雙師型教師探索，具有1+X職業(yè)技能等級(jí)證書堅持先行，參加全國職教周展示。

雙元育人

通過建立數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)學(xué)院滿意度，學(xué)校情況較常見、企業(yè)、行業(yè)將建立起新型融合信息主要抓手、人才體製、技術(shù)等資源共享機(jī)制，將實(shí)現(xiàn)教育鏈創新科技、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈探討、創(chuàng)新鏈的有機(jī)銜接，為社會(huì)培養(yǎng)一批滿足產(chǎn)業(yè)需求的高質(zhì)量技能型人才高效流通。

書證融通

商貿(mào)學(xué)校是1+X網(wǎng)店運(yùn)營推廣職業(yè)技能等級(jí)證書考核的試點(diǎn)院校和考核站點(diǎn)調解製度，2021年學(xué)生參加初級(jí)和中級(jí)證書考核的通過率達(dá)到了96%，拓寬了學(xué)生的成才之路功能。

技能大賽

2017年電子商務(wù)賽項(xiàng)榮獲國賽一等獎(jiǎng)應用的因素之一，2020年電子商務(wù)賽項(xiàng)榮獲省賽一等獎(jiǎng)，2014預期、2016敢於監督、2018、2019結構、2021分別榮獲省賽二等獎(jiǎng)重要的作用，2019年沙盤模擬經(jīng)營賽項(xiàng)榮獲省賽一等獎(jiǎng)！電子商務(wù)賽項(xiàng)近年來連年榮獲濟(jì)南市中等職業(yè)學(xué)校技能大賽第一名規模最大！近五年有16名同學(xué)通過技能大賽免試進(jìn)入尫�中求進？圃盒Ｉ钤旖y籌，8名同學(xué)作為拔尖人員考入理想的本科院校！

核心課程

電子商務(wù)基礎(chǔ)勇探新路、商品知識(shí)單產提升、商品拍攝與處理、市場(chǎng)營銷實(shí)務(wù)試驗、網(wǎng)店美工勞動精神、店鋪運(yùn)營、網(wǎng)絡(luò)營銷製度保障、直播營銷預下達、電子商務(wù)物流與配送、商務(wù)溝通與禮儀統籌推進、電商會(huì)計(jì)基礎(chǔ)等責任。

就業(yè)方向

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，我們旨在培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展保護好，基本理論扎實(shí)組建，富有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，具有國際視野特點，系統(tǒng)掌握電子商務(wù)專業(yè)知識(shí)和移動(dòng)媒體設(shè)計(jì)與移動(dòng)媒體傳播方面的專業(yè)知識(shí)深刻變革，具有從事電子商務(wù)職業(yè)的能力和現(xiàn)代管理科學(xué)思想和互聯(lián)網(wǎng)思維，具備較強(qiáng)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用和社會(huì)化網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用能力和諧共生。能夠在電商運(yùn)營公司質生產力、電商平臺(tái)公司、旅行社技術交流、星級(jí)飯店先進的解決方案、旅游景區(qū)、旅游車船公司創造更多、會(huì)展公司宣講活動、旅游營銷公司、旅游行政管理等部門工藝技術，利用移動(dòng)媒體技能從事旅游服務(wù)效率、管理、策劃與規(guī)劃近年來、營銷推廣等工作講道理。

升學(xué)途徑

1.與山東電子職業(yè)學(xué)院開展三二連讀聯(lián)合辦學(xué)，前3年在我校就讀技術先進，經(jīng)考核合格后升入山東電子職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí)更多的合作機會，學(xué)業(yè)期滿成績(jī)合格頒發(fā)大專畢業(yè)證，大專畢業(yè)后可參加"專升本"考試；

2.學(xué)生可參加春季高考升入本科有效保障、尨髷祿�？疲�或就讀其他專升本繼續(xù)教育相結合，獲得本科學(xué)歷和學(xué)士學(xué)位高效化。

中餐烹飪專業(yè)介紹

中餐烹飪專業(yè)為濟(jì)南市現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目製高點項目，濟(jì)南市中小學(xué)面點(diǎn)職業(yè)體驗(yàn)基地培育項(xiàng)目為產業發展。該專業(yè)面向飯店、餐館有所增加、酒樓等餐飲企業(yè)各項要求，培養(yǎng)具有誠信自律、精益求精職業(yè)道德越來越重要的位置，具備良好食品安全觀念新技術，能獨(dú)立制作部分冷、熱菜及面點(diǎn)產(chǎn)品的中餐烹飪操作人員順滑地配合、營養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員深入。

專業(yè)層次

與煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院開展5年制三二連讀聯(lián)合辦學(xué)，前3年在我校就讀前沿技術，學(xué)業(yè)期滿成績(jī)合格頒發(fā)普通中專畢業(yè)證基礎，后兩年進(jìn)入煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)期滿成績(jī)合格頒發(fā)大專畢業(yè)證多種方式。

3年制普通中專在我校就讀三年對外開放，可通過職教高考升入高一級(jí)院校就讀。

培養(yǎng)對(duì)象

山東省內(nèi)18周歲以下且具有初中以上學(xué)歷的熱愛烹飪行業(yè)深入交流研討、身體健康資料、無紋身、無不良嗜好的有志青年關註度。

師資隊(duì)伍

中餐烹飪現(xiàn)有專業(yè)教師6人橫向協同，均為"雙師型"教師，與企業(yè)敢於挑戰、行業(yè)內(nèi)名師協(xié)作迎難而上，傳授學(xué)生烹飪技巧與時(shí)尚理念。

核心課程

中式烹調(diào)技藝探索、中式面點(diǎn)制作生產創效、冷拼與食品雕刻、烹飪概論管理、烹飪?cè)�料知識(shí)優化上下、烹飪營養(yǎng)與安全、烹飪基本功、烹飪美學(xué)生產體系、餐飲成本核算等服務。

就業(yè)方向

面向高星級(jí)飯店、餐飲連鎖企業(yè)等就業(yè)能力和水平，從事烹調(diào)覆蓋、面點(diǎn)制作、后廚管理研究、宴會(huì)設(shè)計(jì)與制作餐飲企業(yè)運(yùn)營與管理等工作高效。我校一批優(yōu)秀畢業(yè)生在各星級(jí)酒店任職。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

我校中餐烹飪專業(yè)擁有650平米校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地及校外面點(diǎn)職業(yè)體驗(yàn)基地提高。設(shè)有中餐熱菜機構、中式面點(diǎn)、西餐制作交流、冷拼雕刻基礎、刀工基本功、面點(diǎn)基本功等多個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目還不大。近年來高產，學(xué)生在青島北海賓館、上海建國飯店發揮作用、青島匯泉王朝大酒店良好、濟(jì)南南郊賓館、濟(jì)南良友富臨大酒店勇探新路、濟(jì)南美得樂大酒店單產提升、中豪大酒店等實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，開拓了視野試驗，增長(zhǎng)了技能勞動精神。

高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)介紹

高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)為國家中職示范學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、山東教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)製度保障、濟(jì)南市現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目預下達、濟(jì)南市示范性專業(yè)。面向高星級(jí)酒店意見征詢、餐飲企業(yè)等單位提升，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、較廣的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)和較強(qiáng)的專業(yè)基本技能的必然要求，從事前廳研究成果、客房、餐廳完善好、康樂等部門的高星級(jí)飯店運(yùn)營和管理人員大面積。

專業(yè)層次

與山東旅游職業(yè)學(xué)院開展5年制三二連讀聯(lián)合辦學(xué)，前3年在我校就讀，學(xué)業(yè)期滿成績(jī)合格頒發(fā)普通中專畢業(yè)證培養，后兩年進(jìn)入山東旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí)交流研討，學(xué)業(yè)期滿成績(jī)合格頒發(fā)大專畢業(yè)證。

3年制普通中專在我校就讀三年形式，可通過職教高考升入高一級(jí)院校就讀建設應用。

培養(yǎng)對(duì)象

山東省內(nèi)18周歲以下且具有初中以上學(xué)歷的熱愛旅游行業(yè)、身體健康日漸深入、無紋身動力、無不良嗜好的有志青年。

師資隊(duì)伍

我校高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)教師中高級(jí)職稱6人豐富內涵，經(jīng)過多年發(fā)展生產效率，形成了一支年齡結(jié)構(gòu)優(yōu)產能提升、教育觀念新適應性、改革意識(shí)強(qiáng)、技能水平高通過活化、實(shí)踐能力突出落地生根、教研氛圍濃郁、專兼結(jié)合具有"雙師"素質(zhì)的教師隊(duì)伍健康發展。

核心課程

餐飲服務(wù)與管理有效保障、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理長效機製、飯店概論講實踐、旅游心理學(xué)、飯店服務(wù)英語奮戰不懈、飯店禮儀市場開拓、普通話、形體訓(xùn)練取得顯著成效、酒水菜點(diǎn)知識(shí)等新模式。

就業(yè)方向

學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域廣泛，面向國際品牌酒店不容忽視、高星級(jí)酒店就業(yè)組織了，從事前廳與客房服務(wù)管理、中餐宴會(huì)服務(wù)與管理說服力、酒店企業(yè)管理搶抓機遇、康樂等部門崗位工作。

校內(nèi)教學(xué)

我校高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)擁有一流的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地表示，設(shè)有中餐實(shí)訓(xùn)室全面闡釋、茶藝室、西餐實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室集中展示、形象設(shè)計(jì)室實力增強、形體訓(xùn)練室、模擬客房探索創新、備賽室等專業(yè)實(shí)操教室帶來全新智能，高規(guī)格滿足本專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程需求。與省市多家知名酒店合作新產品，建設(shè)校外實(shí)習(xí)基地去完善，為學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)提供高品質(zhì)保障。

校外實(shí)習(xí)

濟(jì)南南郊賓館長遠所需、濟(jì)南良友富臨大酒店求索、陽光壹佰雅高美爵大酒店、濟(jì)南綠地美利亞大酒店規模、濟(jì)南鉑爾大酒店穩定發展、上海建國飯店、北京國誼賓館聯動、青島北海賓館等單位與我校常年合作增持能力，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)崗位。

濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校與山東旅游職業(yè)學(xué)院行業內卷、山東電子職業(yè)技術(shù)學(xué)院追求卓越、山東城市建設(shè)職業(yè)學(xué)院、山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院參與能力、萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院發展契機、煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院6家省內(nèi)優(yōu)質(zhì)高職院校共同開展三二連讀合作辦學(xué)，與多家企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)促進進步，為學(xué)生升學(xué)就業(yè)提供更為廣闊的空間發力。

濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校擁有一批省市級(jí)教學(xué)能手和學(xué)科帶頭人，雙師型教師占專任教師的77.17%競爭激烈。2017年持續創新，電子商務(wù)專業(yè)賽項(xiàng)在全國技能大賽中榮獲金牌。2021年空白區，通過春季高考協調機製、貫通培養(yǎng)、單招和拔尖人才免試本科等升入高一級(jí)院行蝿�？�?cè)藬?shù)424人實踐者，春考升本率為68%。