日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院海洋工程學(xué)院現(xiàn)設(shè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)適應能力、食品加工技術(shù)更優美、食品營養(yǎng)與檢測有所應、食品生物技術(shù)、環(huán)境工程技術(shù)5個專業(yè)合作關系。其中水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)著力提升、食品加工技術(shù)專業(yè)為國家示范性院校中央財政重點建設(shè)專業(yè)，山東省特色專業(yè)傳遞。環(huán)境監(jiān)測與治理技術(shù)為中央財政支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)能力重點建設(shè)專業(yè)融合。食品加工專業(yè)是山東省首批對口普通本科高校開展"3+2"貫通分段培養(yǎng)專業(yè)。
師資力量
海洋工程學(xué)院師資力量雄厚∠嚓P性，F(xiàn)有專兼職教師98人完成的事情，其中高級職稱教師47人，博士16人穩定，碩士66人改造層面，國家級教學(xué)團隊1個，省級教學(xué)團隊2個優勢與挑戰，泰山學(xué)者海外特聘專家1人經驗分享，享受國務(wù)院政府特殊津貼1人,山東省教學(xué)名師2人，日照市有突出貢獻的中青年專家4人趨勢。建有工程技術(shù)中心2個有力扭轉，名師工作室3個。建設(shè)有國家級精品課程3門一站式服務，國家精品資源共享課2門廣度和深度，省級精品課程11門。承擔(dān)省市級以上科研課題50余項引領作用，獲省級教學(xué)成果一等獎3項加強宣傳，市級以上科技進步獎40余項，編寫教材30余部用的舒心，在國內(nèi)核心期刊發(fā)表論文500余篇技術發展，SCI收錄35篇。
實訓(xùn)條件
學(xué)院實訓(xùn)條件優(yōu)越深入開展。擁有國家認證的食品藥品檢測中心更為一致、食品工程訓(xùn)練中心、觀賞魚養(yǎng)殖實訓(xùn)中心技術的開發、環(huán)境監(jiān)測實訓(xùn)中心等10余處校內(nèi)實訓(xùn)基地研究與應用，總投資額3000余萬元。儀器設(shè)備先進不斷發展、齊全積極影響，可充分滿足實踐教學(xué)、技能訓(xùn)練緊密協作、職業(yè)資格鑒定及國家技能大賽訓(xùn)練的需求越來越重要。與日照市食品藥品檢驗局合作共建日照市食品藥品檢測中心線上線下，具備第三方檢測資質(zhì)，是山東省食品通用實驗室醒悟、日照市重點實驗室數據顯示，可充分滿足教師科研開發(fā)、學(xué)生頂崗歷練等需求也逐步提升。與中科院海岸帶研究所記得牢、海大集團、青島丹香食品重要的作用、山東堯王集團更多可能性、山東萬芝園、青島譜尼等單位合作共建深度融合型校外實習(xí)基地40余處足夠的實力。
人才培養(yǎng)
人才培養(yǎng)質(zhì)量高緊迫性，學(xué)生就業(yè)率高，就業(yè)質(zhì)量高更適合。學(xué)生在國賽省賽中多次摘金奪銀高效，在2015年山東省首屆大學(xué)生水產(chǎn)技能大賽中，獲得省賽一等獎1項擴大公共數據，二等獎1項深度，三等獎6項的驕人成績；在2016年全國職業(yè)院校技能大賽高職組"農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測"賽項中核心技術體系，我院學(xué)生獲一等獎、全國第2名的優(yōu)異成績持續發展；在2017年第四屆山東省大學(xué)生科技創(chuàng)新大賽中我院學(xué)生獲得省部級一等獎必然趨勢，2017年山東省黃炎培職業(yè)教育獎創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲得省賽一等獎；2018年第十屆山東省大學(xué)生科技節(jié)—"布勒杯"食品加工與安全創(chuàng)新設(shè)計大賽中榮獲一等獎等擴大，由于學(xué)生擁有扎實的專業(yè)理論知識及熟練的專業(yè)技能多樣性，以及在實習(xí)期間的優(yōu)異表現(xiàn)，使得他們未畢業(yè)即被企業(yè)預(yù)定新格局，學(xué)生上崗以后表現(xiàn)出來的素質(zhì)與能力受到用人單位的一致好評明顯，贏得了社會的廣泛贊譽。
國家級教學(xué)團隊競爭力、國家級示范專業(yè) | |
食品加工 技術(shù) （專本貫通） | 【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識和技能充分，能在食品生產(chǎn)、加工集聚、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)部門從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究競爭力、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計狀況、生產(chǎn)管理機製性梗阻、產(chǎn)品銷售機製、檢驗檢疫等方面工作，具有寬廣知識面集成應用、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學(xué)與工程的高素質(zhì)應(yīng)用型工程技術(shù)人才探討。 【培養(yǎng)方式】參加夏季高考的考生，經(jīng)錄取后前3年以尭咝Я魍�？粕矸葸M入我校學(xué)習(xí)調解製度。第三年經(jīng)考核測試，擇優(yōu)進入齊魯工業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)2年有效性。5年學(xué)習(xí)期滿創新內容，由齊魯工業(yè)大學(xué)授予本科學(xué)歷證書和學(xué)位證書。 【主要課程】化學(xué)廣泛關註、食品生物化學(xué)善於監督、食品化學(xué)、工程制圖就能壓製、食品微生物檢驗技術(shù)更合理、食品工程原理、微生物遺傳與致病菌檢測更優美、食品營養(yǎng)與安全各方面、果蔬貯藏與保鮮技術(shù)、食品技術(shù)原理成效與經驗、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護適應性、食品機械等。 【就業(yè)方向】畢業(yè)生可在食品的生產(chǎn)稍有不慎、加工重要作用、流通領(lǐng)域從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)、工程設(shè)計提供有力支撐、生產(chǎn)管理切實把製度、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售自行開發、檢驗檢疫等方面工作進行部署。 |
國家級教學(xué)團隊、國家示范建設(shè)重點專業(yè) | |
食品加工 技術(shù) | 【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)能在食品企事業(yè)單位從事監(jiān)督管理應用情況、配方設(shè)計及技術(shù)改進保護好、品質(zhì)控制及檢測監(jiān)管等工作的高技能人才。 【主要課程】食品工廠設(shè)計及開發(fā)解決問題、食品質(zhì)量與安全控制系列、食品檢驗與控制、食品營養(yǎng)概論、儀器分析慢體驗、食品品質(zhì)控制著力增加、食品理化檢驗技術(shù)、烘焙加工技術(shù)科技實力、乳制品處理、果蔬加工。 【就業(yè)方向】在食品企事業(yè)單位從事監(jiān)督管理在此基礎上、配方設(shè)計及技術(shù)改進助力各行、品質(zhì)控制及檢測監(jiān)管等工作。 |
檢測行業(yè)精英自主研發，營養(yǎng)專業(yè)能手 | |
食品營養(yǎng)與檢測 | 【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)在食品營養(yǎng)與檢測生產(chǎn)第一線能從事食品檢驗確定性、食品安全管理和食品營養(yǎng)指導(dǎo)工作，掌握食品檢驗損耗、質(zhì)量管理講故事、營養(yǎng)配餐技術(shù)，具有食品檢測性能穩定、儀器分析全面革新、營養(yǎng)配餐技能的技術(shù)技能型人才。 【主要課程】食品營養(yǎng)與衛(wèi)生情況正常、營養(yǎng)配餐行業分類、食品微生物檢測技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)提高鍛煉、儀器分析發展邏輯、食品安全質(zhì)量控制 【就業(yè)方向】在食品企事業(yè)單位從事食品營養(yǎng)、食品檢測製高點項目、品質(zhì)監(jiān)管等工作更多的合作機會。 |
中央財政重點支持專業(yè)，培養(yǎng)環(huán)保精英的搖籃 | |
環(huán)境工程 技術(shù) | 【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具備從事分析檢驗認為、環(huán)境評價、環(huán)境污染治理新趨勢、環(huán)保設(shè)施運行管理反應能力、環(huán)保工程設(shè)計、施工學習、調(diào)試等方面能力的技術(shù)技能型人才結構重塑。 【主要課程】儀器分析技術(shù)、環(huán)境工程微生物技術(shù)應用優勢、環(huán)境監(jiān)測技術(shù)高質量發展、水污染控制技術(shù)、大氣污染控制技術(shù)、固體廢物資源化技術(shù)影響力範圍、環(huán)保設(shè)備及自動化控制大局、環(huán)境工程設(shè)計、電工技術(shù)邁出了重要的一步、PLC自動化控制有序推進、環(huán)境評價等課程。 【就業(yè)方向】在環(huán)保局需求、污水處理廠堅定不移、分析監(jiān)測機構(gòu)、第三方監(jiān)測公司更讓我明白了、環(huán)保公司迎難而上、工礦企業(yè)等單位擔(dān)任實驗室主任、環(huán)保工程師探索、環(huán)評工程師堅持先行、企業(yè)環(huán)保部（安全與環(huán)保部）部長、部門經(jīng)理競爭力、業(yè)務(wù)主管等調整推進，從事環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境評價機製性梗阻、環(huán)保設(shè)施運營不斷創新、工程設(shè)計、施工及調(diào)試等工作提供了遵循。 |
名師引領(lǐng)參與水平，培養(yǎng)食品生物高新技術(shù)人才 | |
食品生物 技術(shù) | 【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具備生物發(fā)酵、營養(yǎng)保健品行業(yè)所需的基本技能服務效率，能從事生物發(fā)酵制品明確相關要求、營養(yǎng)保健品、釀造酒統籌發展、精制茶等的一線生產(chǎn)深化涉外、分析化驗、質(zhì)量控制生產製造、生產(chǎn)管理等崗位的技術(shù)技能型人才開展試點。 【主要課程】功能性食品加工技術(shù)、發(fā)酵工藝技術(shù)共同、精制茶加工與審評推進一步、食品理化檢驗技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生簡單化。 【就業(yè)方向】在維生素力度、抗生素、營養(yǎng)保健品、釀造酒勇探新路、精制茶等行業(yè)擔(dān)任工段長單產提升、技術(shù)經(jīng)理、工程師方法、車間主任等行動力，從事產(chǎn)品發(fā)酵、天然產(chǎn)物提純切實把製度、精加工保供、化驗等工作。 |
國家級示范專業(yè)進行部署、國家級試點改革專業(yè) | |
水產(chǎn)養(yǎng)殖 技術(shù) | 【培養(yǎng)目標(biāo)】面向藍色海洋經(jīng)濟責任， 培養(yǎng)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、病害防治保護好、水產(chǎn)物資營銷組建、水族館維護、水族景觀制作運行好、海洋牧場管理等工作的技術(shù)技能型人才首次。 【主要課程】魚類增養(yǎng)殖技術(shù)、水產(chǎn)動物病害防治技術(shù)部署安排、水族觀賞動物養(yǎng)殖搖籃、智能化養(yǎng)殖場建設(shè)與管理、海洋牧場建設(shè)與管理推廣開來、設(shè)施漁業(yè)推動、休閑游釣、企業(yè)管理資源配置。 【就業(yè)方向】在各類水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)信息、生物科技公司、水產(chǎn)飼料與漁藥公司及觀賞水族企業(yè)大力發展、水族館豐富內涵、海洋牧場、深海養(yǎng)殖企業(yè)等從事生產(chǎn)產能提升、技術(shù)開發(fā)發展、質(zhì)量控制、經(jīng)營管理總之、技術(shù)服務(wù)等工作。 |
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