高星級飯店運(yùn)營與管理
培養(yǎng)目標(biāo):適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)、餐飲業(yè)等服務(wù)業(yè)一線崗位的需要，熟悉涉外酒店、星級飯店的基本管理理論和方法模樣。
課程設(shè)置:旅游概論競爭力、服務(wù)心理高質量、前廳服務(wù)與管理善於監督、客房服務(wù)與管理數據顯示、餐飲服務(wù)與管理高質量、康樂服務(wù)與管理等。
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