葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo)

葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo)培養(yǎng)學(xué)生掌握葡萄酒文化、葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)科技實力、服務(wù)管理處理、外語(yǔ)等知識(shí)和技能，畢業(yè)后可在高星級(jí)酒店在此基礎上、高端餐飲助力各行、葡萄酒銷(xiāo)售、葡萄酒教育等行業(yè)從事品酒侍酒自主研發、葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)確定性、葡萄酒培訓(xùn)、酒莊產(chǎn)品管理品率、酒評(píng)編輯等工作相貫通。

葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)《世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)與風(fēng)土》、《葡萄酒貿(mào)易與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》積極影響、《葡萄酒基礎(chǔ)》自動化方案、《葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)》、《美食與美酒》越來越重要、《餐飲運(yùn)營(yíng)管理》線上線下、《葡萄酒高級(jí)侍酒服務(wù)》、《葡萄酒貿(mào)易與營(yíng)銷(xiāo)》醒悟、《葡萄酒釀造與法規(guī)》數據顯示、《葡萄酒歷史與風(fēng)土》、《葡萄酒品鑒與窖藏》也逐步提升、《葡萄酒禮儀與服務(wù)》記得牢、《消費(fèi)心理學(xué)》等專(zhuān)業(yè)核心課程註入了新的力量，可考取業(yè)內(nèi)廣受推崇的CAFA侍酒師證書(shū)、WSET品酒師證及葡萄酒推介與侍酒服務(wù)服務好、餐飲服務(wù)管理等教育部認(rèn)證的1+X職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)新趨勢。

就業(yè)方向：主要面向葡萄酒相關(guān)行業(yè)、高端酒店和餐飲機(jī)構(gòu)等單位共謀發展，在高級(jí)侍酒師學習、高星級(jí)酒店酒水經(jīng)理、高級(jí)餐廳經(jīng)理聽得懂、酒吧管理者應用優勢、酒莊酒窖運(yùn)營(yíng)管理者等崗位，從事葡萄酒管理服務(wù)及營(yíng)銷(xiāo)等方面工作全方位。

葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)

實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)主要包括公共基礎(chǔ)實(shí)踐高效節能、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)能力實(shí)踐大局、專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)踐等核心技術，實(shí)踐可在校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、校外實(shí)訓(xùn)基地等開(kāi)展完成主動性。在校內(nèi)進(jìn)行入學(xué)教育與軍訓(xùn)創造性、葡萄栽培實(shí)訓(xùn)、葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)模擬實(shí)訓(xùn)道路、葡萄酒工藝實(shí)訓(xùn)規模設備、酒水酒吧實(shí)訓(xùn)等教學(xué)環(huán)節(jié)。在葡萄酒莊指導、酒廠(chǎng)競爭力、高星級(jí)酒店、餐廳進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)進一步完善、社會(huì)調(diào)研集聚、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)習(xí)調整推進、畢業(yè)實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)狀況。

葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

近年來(lái)，伴隨著人民消費(fèi)水平的不斷提高機製，人民對(duì)健康的訴求日益加深全過程，葡萄酒逐漸取代部分烈酒成為酒類(lèi)消費(fèi)新趨勢(shì)。雖然我國(guó)已經(jīng)成為全球葡萄酒第五大消費(fèi)國(guó)探討，亞洲第一大消費(fèi)國(guó)不負眾望，但我國(guó)葡萄酒人均消費(fèi)量距離世界平均水平具有較大差距，消費(fèi)潛力巨大。目前重要意義，中國(guó)需要大量葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)方向的高素質(zhì)人才來(lái)引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)健康發(fā)展統籌發展。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生能夠在葡萄酒及相關(guān)酒具營(yíng)銷(xiāo)公司、星級(jí)酒店體系、高級(jí)餐飲機(jī)構(gòu)創新科技、綜合型葡萄酒莊、葡萄酒教育機(jī)構(gòu)等相關(guān)部門(mén)共創輝煌，從事葡萄酒銷(xiāo)售、侍酒服務(wù)與管理進一步、葡萄酒文化推廣與職業(yè)培訓(xùn)等方面的工作大部分。