青島林海職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校有哪些培訓(xùn)課程

青島林海職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在青島市政府各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大培訓(xùn)學(xué)員的支持下，先后開設(shè)了中醫(yī)推拿、西式面點(diǎn)主要抓手、彩妝美容、茶藝等四大類專業(yè)構建，10余項(xiàng)中高級(jí)專業(yè)技能培訓(xùn)課程創新科技，每年為社會(huì)輸出培訓(xùn)人才達(dá)2000余人。

小兒推拿培訓(xùn)班

小兒推拿是建立在祖國醫(yī)學(xué)整體觀念的基礎(chǔ)上共創輝煌，以陰陽五行具有重要意義、臟腑經(jīng)絡(luò)等學(xué)說為理論指導(dǎo)，運(yùn)用各種手法刺激穴位大部分，使經(jīng)絡(luò)通暢強大的功能、氣血流通，以達(dá)到調(diào)整臟腑功能解決方案、治病保健目的的一種方法優勢。小兒推拿的穴位有點(diǎn)狀穴、線狀穴增產、面狀穴等便利性，在操作方法上強(qiáng)調(diào)輕快柔和、平穩(wěn)著實(shí)行動力，注重補(bǔ)瀉手法和操作程序提供有力支撐，對(duì)常見病、多發(fā)病均有較好療效良好，對(duì)消化道病癥療效尤佳逐步顯現。小兒推拿的治療體系形成于明代，以《保嬰神術(shù)按摩經(jīng)》等小兒推拿專著的問世為標(biāo)志單產提升。

小兒推拿

小兒疾病的診斷

小兒推拿基本知識(shí)

小兒推拿基本手法

小兒推拿常用穴位詳解

小兒常見病傳遞、病因及手法

小兒推拿培訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)

育嬰師培訓(xùn)班

育嬰師是用現(xiàn)代教育觀念和科學(xué)方法對(duì)0-3歲嬰兒進(jìn)行生活照料、護(hù)理和教育的專業(yè)人員勞動精神。主要從事0-3歲嬰兒照料開展攻關合作、護(hù)理和教育工作。育嬰師是進(jìn)入家庭專業(yè)護(hù)理與教育0-3歲嬰幼兒的一種新興職業(yè)預下達，育嬰師的工作集早教師與育嬰員于一身的有效手段，并具有0-3歲嬰幼兒生理、心理學(xué)方案、營養(yǎng)學(xué)關鍵技術，教育學(xué)等專業(yè)知識(shí)的職業(yè)者。0-3歲是人一生中身體和大腦發(fā)育最迅速的時(shí)期深入，每個(gè)家庭都希望自己的孩子聰明技術研究、健康，所以育嬰師這個(gè)職業(yè)應(yīng)運(yùn)而生開展研究。

育嬰師（五級(jí)）

職業(yè)道德

生活照料

日常生活保健護(hù)理

教育（嬰幼兒動(dòng)作姿勢、語言、感覺首要任務、認(rèn)知發(fā)展的特點(diǎn)和規(guī)律綠色化，嬰幼兒良好情緒和社會(huì)性行為發(fā)展的特點(diǎn)和規(guī)律）

育嬰師（四級(jí)）

職業(yè)道德規(guī)范與法律基本常識(shí)

日常生活保育

衛(wèi)生保健與護(hù)理

嬰幼兒早期教育

家庭教養(yǎng)指導(dǎo)

育嬰師資格認(rèn)證考試

育嬰師（三級(jí)）

幼兒常見疾病護(hù)理

意外初步急救

早期教 育測評(píng)

日常生活照料

針對(duì)家長、初中級(jí)育嬰員指導(dǎo)與培訓(xùn)

西式面點(diǎn)培訓(xùn)班

西點(diǎn)行業(yè)在西方通常被稱為烘焙業(yè)(baking industry）發展，在歐美十分發(fā)達(dá)保持穩定。重點(diǎn)傳授西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程面向；通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)支撐作用，使學(xué)生掌握烘焙知識(shí)，了解各種烘焙原料的性質(zhì)效率、產(chǎn)地規模、鑒別保管及加工，熟練掌握各種蛋糕制作講道理、糕點(diǎn)制作技法發展目標奮鬥，了解專業(yè)理論知識(shí)，精通各式新潮西式名點(diǎn)制作落地生根。該課程滿足對(duì)西點(diǎn)專業(yè)有濃厚興趣愛好者學(xué)習(xí)的特點，畢業(yè)由人社局頒發(fā)畢業(yè)證書。

西式面點(diǎn)（五級(jí)）

蛋糕類：戚風(fēng)蛋糕有效保障、蛋糕卷大數據、哈雷蛋糕、海綿蛋糕講實踐、棗糕

酥類：葡萄奶酥數字技術、花生酥奮戰不懈、桃酥、廣式月餅措施、藍(lán)莓乳酪大大縮短、蔓越莓餅干

面包：豆沙面包、葉蓉面包緊密相關、一股辮面包

餅干類：曲奇更默契了、大理石餅干、杏元餅干培訓、造型餅干不合理波動、曲奇

其他類：老婆餅、泡芙重要工具、雞蛋小點(diǎn)積極拓展新的領域、椰蓉小點(diǎn)、蛋撻

西式面點(diǎn)（四級(jí)）

蛋糕類（戚風(fēng)蛋糕性能、虎皮蛋糕多種方式、天使蛋糕等）

各式混酥類小點(diǎn)心（葡萄奶酥、藍(lán)莓乳酪技術創新、椰蓉小點(diǎn)等）●

面包類（甜面包深入交流研討、辮子面包、椰蓉面包等）時(shí)蔬披薩

圣誕小屋和基礎(chǔ)的蛋糕裱花（各種花型廣泛應用，圍邊）

西式面點(diǎn)（三級(jí)）

慕斯甜點(diǎn)類（提拉米蘇關註度、抹茶慕斯、芝士芒果慕斯等）

各式蛋糕小西點(diǎn)

面點(diǎn)類（老式面包哪些領域、法棍敢於挑戰、吐司方包等各式面包）

時(shí)下流行小干點(diǎn)（曲奇點(diǎn)心、蔓越莓餅干建立和完善、巧克力佩斯等）

中式面點(diǎn)培訓(xùn)班

中式面點(diǎn)是運(yùn)用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法讓人糾結，對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國風(fēng)味的面食或小吃穩定發展。

中式面點(diǎn)（五級(jí)）

原料基石之一、設(shè)備與工具；

面坯調(diào)制方法增持能力；

面坯成型基本方法共同努力；

膨松面品種的制作；

手搟面追求卓越、蔥油餅逐漸完善、荷葉餅、火腿花卷合理需求、花樣饃是目前主流、油鹽花卷充分發揮、千層餅、西瓜卷充分發揮、桃酥提高、玉米發(fā)糕、玉米面窩頭的特性、月牙蒸餃、提花包基礎、火燒等

中式面點(diǎn)（四級(jí)）

餡心的分類及原料的種類提供堅實支撐；

各種餡心的制作（甜餡、咸餡高產、湯料類）信息化技術；●

拉面、開口笑饅頭良好、花樣蒸餃逐步顯現、水煎餃、餛飩引領、鴨尾酥自動化裝置、月餅、虎蹄酥應用前景、葵花酥有很大提升空間；

烙餡餅、油條激發創作、炸糕前景、銀絲卷、棗花酥增幅最大、佛手酥共享應用、豆沙包等

中式面點(diǎn)（三級(jí)）

蒸制品【從發(fā)面坯制餡和成型工藝以及到醒半成品，還有制熟全過程】

煮制品【從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程】

飲食營養(yǎng)知識(shí)標準；飲食安全知識(shí)示範推廣；飲食業(yè)成本核算知識(shí)；

安全生產(chǎn)知識(shí)大面積；

餡心制作積極參與；水調(diào)面品種制作；膨松面品種制作培養；

層酥面品種制作交流研討；米制品制作；其他面坯制作品種形式；面點(diǎn)裝飾建設應用；

茶藝師培訓(xùn)班

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演支撐作用、服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員動力。通俗的說同時，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上效高性，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)模式，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點(diǎn)就是茶藝提升。茶藝師已列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》高品質；2001年3月《茶藝師國家標(biāo)準(zhǔn)》和《茶藝師》標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)。

茶藝師（五級(jí)）

茶文化知識(shí)

茶文化起源與演變方式

六大茶系講解

基礎(chǔ)茶具的常識(shí)與應(yīng)用

基礎(chǔ)茶藝表演

茶藝師（四級(jí)）

中國茶區(qū)與七大茶系講解

茶品的鑒別與保管

茶具鑒賞與保養(yǎng)

品飲技巧與茶道養(yǎng)生

茶藝表演與評(píng)審

茶藝師（三級(jí)）

茶席設(shè)計(jì)與演繹

專業(yè)茶文化表演

識(shí)茶泡茶的技巧與實(shí)戰(zhàn)

茶葉理論知識(shí)與茶療

茶空間的音樂與香藝

茶會(huì)的組織與主持

茶館經(jīng)營的實(shí)戰(zhàn)講解

評(píng)茶員培訓(xùn)班

經(jīng)過國家認(rèn)證的支撐能力、以評(píng)茶為職業(yè)的人員簡稱評(píng)茶員資源優勢。同時(shí)，評(píng)茶員也是一種職業(yè)名稱特征更加明顯。評(píng)茶員是以感覺器官評(píng)定茶葉品質(zhì)（色估算、香、味的可能性、形）高低優(yōu)次的人員不要畏懼。經(jīng)過國家認(rèn)證的、以評(píng)茶為職業(yè)的人員簡稱評(píng)茶員應用領域。評(píng)茶員主要是在茶葉企業(yè)從事茶葉采購取得顯著成效、加工、拼配實現、分級(jí)等工作不容忽視。

評(píng)茶員（五級(jí)）

評(píng)茶設(shè)施和茶葉感官審評(píng)室內(nèi)環(huán)境條件的要求

干評(píng)臺(tái)、濕評(píng)臺(tái)服務體系、茶具規(guī)格的要求

茶葉基本分類及品質(zhì)特征

茶葉感官審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)

茶葉標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)

評(píng)茶員（四級(jí)）

茶葉感官審評(píng)技術(shù)知識(shí)

茶葉包裝標(biāo)識(shí)基本知識(shí)

茶葉的分類和品種名稱

評(píng)比形狀的粗細(xì)說服力、長短、松緊分析、身骨輕重表示，對(duì)緊壓茶能評(píng)比個(gè)體的形狀規(guī)則

能評(píng)比色澤的鮮陳、潤枯非常激烈、勻雜

評(píng)茶員（三級(jí)）

不同茶類的分樣操作規(guī)程知識(shí)

相關(guān)茶類外形審評(píng)技術(shù)知識(shí)及相關(guān)茶類的處置加工工藝知識(shí)

相關(guān)茶類內(nèi)置審評(píng)技術(shù)知識(shí)和相關(guān)茶類不同級(jí)別的內(nèi)質(zhì)各因子品質(zhì)特征知識(shí)

結(jié)果計(jì)算及判定

母嬰護(hù)理培訓(xùn)班

母嬰護(hù)理是一種新興的服務(wù)行業(yè)競爭力所在，屬于家政服務(wù)中的一種。主要是指對(duì)孕婦分娩后的心理領域、健康溝通機製、飲食、體形及新生兒成長發(fā)育、健康成長領先水平、疾病護(hù)理等的一種服務(wù)，接受過專業(yè)培訓(xùn)并通過考核的婦女，一般被稱為月嫂即母嬰護(hù)理師戰略布局。

母嬰護(hù)理

指導(dǎo)母乳喂養(yǎng)

新生兒觀察主要內(nèi)容（黃疸事關全面、紅臀、臍帶護(hù)理等）

乳頭皸裂護(hù)理狀態、生理性漲奶處理等

產(chǎn)預(yù)期特點(diǎn)幾常規(guī)護(hù)理

專職員工十余人技術節能，各課程專業(yè)老師二十余人，面積700余平廣泛認同，擁有西式面點(diǎn)聯動、保健按摩、茶藝共同努力、形象設(shè)計(jì)等多間專業(yè)教室，在城陽擁有面積5000余平集多媒體教室追求卓越、11間技能實(shí)訓(xùn)教室的職業(yè)技能鑒定實(shí)訓(xùn)基地逐漸完善，在膠南擁有1000余平的集職業(yè)技能培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定發展契機、家政服務(wù)與一體的分校區(qū)廣泛關註。