葡萄酒文化與營銷

葡萄酒文化與營銷培養(yǎng)學(xué)生掌握葡萄酒文化深刻認識、葡萄酒營銷核心技術、服務(wù)管理、外語等知識和技能主動性，畢業(yè)后可在高星級酒店創造性、高端餐飲、葡萄酒銷售道路、葡萄酒教育等行業(yè)從事品酒侍酒規模設備、葡萄酒營銷、葡萄酒培訓(xùn)指導、酒莊產(chǎn)品管理十分落實、酒評編輯等工作。

葡萄酒文化與營銷專業(yè)的學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)《世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)與風(fēng)土》有序推進、《葡萄酒貿(mào)易與市場營銷》設施、《葡萄酒基礎(chǔ)》、《葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)》堅定不移、《美食與美酒》組合運用、《餐飲運(yùn)營管理》、《葡萄酒高級侍酒服務(wù)》迎難而上、《葡萄酒貿(mào)易與營銷》積極、《葡萄酒釀造與法規(guī)》、《葡萄酒歷史與風(fēng)土》堅持先行、《葡萄酒品鑒與窖藏》產業、《葡萄酒禮儀與服務(wù)》、《消費(fèi)心理學(xué)》等專業(yè)核心課程情況較常見，可考取業(yè)內(nèi)廣受推崇的CAFA侍酒師證書可持續、WSET品酒師證及葡萄酒推介與侍酒服務(wù)、餐飲服務(wù)管理等教育部認(rèn)證的1+X職業(yè)技能等級證書體製。

就業(yè)方向：主要面向葡萄酒相關(guān)行業(yè)構建、高端酒店和餐飲機(jī)構(gòu)等單位創新科技，在高級侍酒師、高星級酒店酒水經(jīng)理共創輝煌、高級餐廳經(jīng)理具有重要意義、酒吧管理者、酒莊酒窖運(yùn)營管理者等崗位大部分，從事葡萄酒管理服務(wù)及營銷等方面工作強大的功能。

葡萄酒文化與營銷專業(yè)主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)

實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)主要包括公共基礎(chǔ)實踐、專業(yè)基礎(chǔ)實踐解決方案、專業(yè)能力實踐優勢、專業(yè)綜合實踐等，實踐可在校內(nèi)實驗實訓(xùn)室幅度、校外實訓(xùn)基地等開展完成結構。在校內(nèi)進(jìn)行入學(xué)教育與軍訓(xùn)、葡萄栽培實訓(xùn)貢獻、葡萄酒營銷模擬實訓(xùn)規模最大、葡萄酒工藝實訓(xùn)、酒水酒吧實訓(xùn)等教學(xué)環(huán)節(jié)統籌。在葡萄酒莊系統性、酒廠、高星級酒店單產提升、餐廳進(jìn)行認(rèn)識實習(xí)傳遞、社會調(diào)研、專業(yè)實習(xí)勞動精神、專業(yè)綜合實習(xí)開展攻關合作、畢業(yè)實習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)。

葡萄酒文化與營銷專業(yè)就業(yè)前景

近年來預下達，伴隨著人民消費(fèi)水平的不斷提高的有效手段，人民對健康的訴求日益加深，葡萄酒逐漸取代部分烈酒成為酒類消費(fèi)新趨勢方案。雖然我國已經(jīng)成為全球葡萄酒第五大消費(fèi)國關鍵技術，亞洲第一大消費(fèi)國，但我國葡萄酒人均消費(fèi)量距離世界平均水平具有較大差距深入，消費(fèi)潛力巨大技術研究。目前，中國需要大量葡萄酒營銷方向的高素質(zhì)人才來引領(lǐng)中國葡萄酒市場健康發(fā)展開展研究。本專業(yè)畢業(yè)生能夠在葡萄酒及相關(guān)酒具營銷公司姿勢、星級酒店、高級餐飲機(jī)構(gòu)質生產力、綜合型葡萄酒莊適應性強、葡萄酒教育機(jī)構(gòu)等相關(guān)部門技術交流，從事葡萄酒銷售先進的解決方案、侍酒服務(wù)與管理拓展、葡萄酒文化推廣與職業(yè)培訓(xùn)等方面的工作。