中西式面點
中西式面點專業(yè)致力于培養(yǎng)從事中智能設備、西式面點制作不可缺少、面點創(chuàng)新開發(fā)、廚房管理的高素質(zhì)特點、技術(shù)管理型人才積極回應。該專業(yè)具有很高的技術(shù)性和藝術(shù)性，特別適宜有志于餐飲業(yè)的女生同學又進了一步，社會需求量大多種場景，學生就業(yè)率高。
中西式面點專業(yè)以中規劃、西面點工藝擴大公共數據、食品營養(yǎng)、烹調(diào)工藝知識為基礎(chǔ)發行速度，以中更加堅強、西式面點制作與時俱進、面點開發(fā)設(shè)計性能、廚房管理等能力為重點，開設(shè)中綜合運用、西面點工藝供給、烹調(diào)工藝、烹飪營養(yǎng)實事求是、淮揚名點制作等專業(yè)核心課程及面點創(chuàng)新設(shè)計進行探討、面塑、食品安全服務水平、廚房管理等多門素質(zhì)拓展課程最新。中、西面點課程在各學期交替開設(shè)處理方法，并將職業(yè)素養(yǎng)和學生可持續(xù)發(fā)展的培養(yǎng)貫穿于整個專業(yè)教學之中製造業。
學生可根據(jù)個人發(fā)展定位，在校期間可考取中級中式面點師關規定、高級公共營養(yǎng)師發展基礎，同時也可考取中級西式面點師職業(yè)資格證書。就業(yè)靈活建強保護、面向廣同期，畢業(yè)后能夠在大中型飯店生產效率、餐飲企業(yè)及西餅房、烘焙食品企業(yè)從事中效果、西點生產(chǎn)技術(shù)使用、設(shè)計開發(fā)及管理工作，也可自主創(chuàng)業(yè)密度增加。
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