糧食工程

專業(yè)介紹:糧食工程專業(yè)向區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展設備製造，服務(wù)糧油食品加工企業(yè)，培養(yǎng)掌握糧食加工相關性、糧油食品檢驗(yàn)等專業(yè)知識(shí)擴大公共數據，具備操作糧食加工設(shè)備及相關(guān)制品檢測儀器能力深度，能夠從事制粉生產(chǎn)、品質(zhì)檢驗(yàn)監(jiān)測與控制核心技術體系、食品加工等工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才開拓創新。

課程設(shè)置:微生物、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生必然趨勢、制粉工藝與設(shè)備促進善治、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)、食品加工技術(shù)的方法、糧油儲(chǔ)藏實事求是、中國飲食文化、營養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)落到實處、烹飪原料加工服務水平、食品包裝與添加劑等課程。

發(fā)展方向:對口升學(xué)或到糧油食品加工企業(yè)從事糧食加工技術創新、品質(zhì)檢驗(yàn)監(jiān)測與控制處理方法、食品加工等工作。

資格證書:農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員