煙臺工貿(mào)技師學院專業(yè)設置緊扣市場需求方案，開設機電工程系等地、船舶與車輛工程系、應用設計系可能性更大、商貿(mào)旅游系互動互補、烹飪管理系5大系部20余個熱門專業(yè)規模。烹飪專業(yè)是山東省重點專業(yè)和名牌專業(yè)堅定不移，多次參加省認為、國家級烹飪技能大賽，首次填補了我市烹飪專業(yè)獲得國家級獎項的空白解決方案；空港服務與乘務專業(yè)是山東省優(yōu)秀勞務品牌，面向機場地勤善謀新篇、航海運輸?shù)阮I域培養(yǎng)高端服務精英人才增產，吸引人民大會堂、釣魚臺國賓館方法、國家首長專列等眾多“國”字號企事業(yè)單位提前搶聘人才行動力；學院與德國牙科技術協(xié)會合作開設口腔工藝技術專業(yè)，是山東省唯一開設本專業(yè)的學校切實把製度，培養(yǎng)高水平的口腔工藝技師（加工義齒）保供。另外，數(shù)控進行部署、鉗工責任、電子、焊接保護好、汽修組建、電腦藝術設計、形象設計特點、酒店管理深刻變革、導游、物流、會計質生產力、商務助理等都是學校重點發(fā)展的專業(yè)適應性強，就業(yè)前景十分廣闊。

煙臺工貿(mào)技師學院培養(yǎng)層次靈活多樣先進的解決方案，面向初中生開設3年制中級技工拓展、4年制高級技工、5年制技師班開展研究，面向高中生開設2年制高級技工班姿勢、3年制技師+大專班，面向高職大專及同等學歷開設2年制技師班首要任務。學院是省人社廳在煙威地區(qū)技校范圍內(nèi)批準的唯一一所大專教育試點學校綠色化，就讀機械加工與數(shù)控技術、機械裝配與維修技術發展、工業(yè)電氣自動化等專業(yè)的學生保持穩定，在院期間考試合格后就可獲取青島科技大學專科學歷面向。同時支撐作用，學院與山東理工大學、國家開放大學等高等院校合作建設項目，學生在校期間可以通過報考成人教育最為突出、函授取得專科或本科學歷相結合，真正做到學高級技能高效化、拿高等學歷兩不誤。

煙臺工貿(mào)技師學院機電工程系介紹

　　在山東半島藍色經(jīng)濟區(qū)國家規(guī)劃藍圖下，在煙臺傾力打造機械制造業(yè)的宏觀背景下覆蓋，機電工程系抓住機遇服務效率，開拓思路，堅持 “推薦有序重要意義、專業(yè)對口、層次提高”的就業(yè)方針深化涉外，實習學生廣泛分布在上海東岳汽車體系，大宇造船，富士康開展試點，正海集團攜手共進，蓋茨勝地，斗山機床推進一步、萊弗士船業(yè)有限公司等中外大中型企業(yè)經過，得到了用工企業(yè)的一致好評，廣闊的就業(yè)前景為機械工程系的不斷發(fā)展壯大奠定了良性而堅實的基礎力度。

數(shù)控加工技術

機械裝配與維修技術

模具設計與制作技術

電子技術應用

智能樓宇設備安裝與維護

電氣自動化設備安裝與維修

煙臺工貿(mào)技師學院車輛工程系介紹

車輛工程共開設焊接技術估算、汽車維修與裝配工藝、船舶管系裝配技術三個專業(yè)的可能性。其中電焊工培訓設備60余套不要畏懼，其中手工電弧焊機20余臺、氬弧焊機15套問題；CO2氣體保護焊機15套逐漸顯現，點焊機、微束等離子弧焊機系統穩定性、氣焊拓展基地、開口機、切割實力增強、磨光體系流動性、x射線探傷儀等設備一應俱全。汽車修理設備也比較齊全帶來全新智能，能滿足學生在校實習的需要實現了超越。我系師資力量雄厚,共有專業(yè)教師20余名，雙師型教師達60%以上去完善，是一支結(jié)構合理橋梁作用、治學嚴謹、作風踏實求索、教學和實踐經(jīng)驗豐富的老中青結(jié)合的高素質(zhì)的教師隊伍溝通機製，并聘請國家級“金藍領”技師、國家級考評員親自執(zhí)教註入新的動力，09年我系4名學生在煙臺市職業(yè)學校技能大賽中分獲二等獎和三等獎。 
    我系始終把“重知識、更重能力雙重提升、尤重品德”教育理念貫穿到整個教學過程當中，定期召開主題班會事關全面，加強學生道德修養(yǎng)表現明顯更佳、思想品質(zhì)的教育狀態，教育學生先學做人，后學做事指導。在學生管理過程中廣泛認同，我們堅持“嚴”字當頭，加強學生的習慣養(yǎng)成教育流動性，但是嚴而有度鍛造，提倡教師做學生的良師益友，在生活上關心學生持續創新，學習上關注學生改善，讓學生時刻能感受到老師的關愛和學校的溫暖。在教學方面我系始終堅持以就業(yè)為導向協調機製，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心信息化，以素質(zhì)教育為特色，培養(yǎng)高素質(zhì)實踐者、高技能技術應用性人才取得明顯成效，以培養(yǎng)應用型、技能型人才為目標數據，注重對學生動手能力的培養(yǎng)創新的技術，根據(jù)企業(yè)的需要制定教學內(nèi)容，確定培養(yǎng)目標改進措施，按照理論課就此掀開、操作課1：1的比例設置課程，保證學生學到一技之長今年，為學生順利就業(yè)打下堅實的基礎穩步前行。學生實習安置方面由系主任親自來抓此項工作，在擴大實習就業(yè)渠道的同時動手能力，以提高就業(yè)質(zhì)量作為工作的重點各有優勢，保證學生有一個理想的實習崗位。學生的就業(yè)去向：焊接專業(yè)學生主要在萊佛士重要的意義、大宇持續、渤海、冶鑫再獲、三星重工等大型造船廠就業(yè)產品和服務，汽修專業(yè)主要在福泰、大成體驗區、三菱增多、東風日產(chǎn)等多家汽修廠就業(yè)，學校以其學生技術精湛和100%就業(yè)率備受社會關注有望，取得了良好的辦學聲譽進一步推進，我系招生人數(shù)逐年增加導向作用，保持了良好的發(fā)展態(tài)勢。                                       
    隨著山東半島制造業(yè)基地的建設應用的選擇，以及大宇造船十大行動、斗山機械、三井富士汽車模具等一大批韓日企業(yè)和上海通用背景下、富士康科技集團等國內(nèi)一些大企業(yè)投資項目紛紛落戶煙臺綜合措施，山東半島船舶制造業(yè)和汽車制造業(yè)將會有更大的發(fā)展，而對這些專業(yè)人才的需求將會持續(xù)增加等特點，可以預計未來很長一段時間這些專業(yè)的人才將供不應求建言直達，畢業(yè)生的就業(yè)前景將十分廣闊。我系一定會抓住這難得的發(fā)展機遇將進一步，全系教職員工共同努力充分發揮，為社會培養(yǎng)更多、更優(yōu)秀的技術人才成就。

汽車維修與裝配工藝

汽車鈑金與涂裝

焊接技術

煙臺工貿(mào)技師學院烹飪管理系介紹

烹飪管理系是我校歷史悠久進入當下、整體實力雄厚的系部，擁有一支具有中效高化、高級技術職稱新體系、綜合素質(zhì)高的從事烹飪技術的“雙師型”教師隊伍。他們愛崗敬業(yè)創造、無私奉獻不難發現、為人師表、教師育人，為烹飪事業(yè)的繁榮分享、餐飲人才的培養(yǎng)付出了大量心血；專業(yè)理論扎實信息化，有較強的實踐教學能力和科研能力方式之一，建校以來發(fā)表和出版了大量論文和專著；而且指導學生多次在各烹飪大賽中摘金奪銀新型儲能，在餐飲界享有較高知名度創新能力。多名老師在各項大賽多次榮獲“煙臺市技術能手”、“山東省技術能手”範圍、“煙臺烹飪大師”求得平衡、“山東烹飪大師”、“煙臺市有突出貢獻技師”空間廣闊、“全國優(yōu)秀教師”等榮譽稱號至關重要。烹飪專業(yè)和中式面點專業(yè)是我校建校以來的拳頭專業(yè)。現(xiàn)有中式烹飪專業(yè)（中服務品質、高級）的發生、面點專業(yè)、西點裱花藝術影響、營養(yǎng)配餐與餐飲管理專業(yè)新的動力、金藍領技師、短期培訓等穩定性，形成中像一棵樹、高級和技師三個培養(yǎng)層次。在2004年去突破、2008年的全省重點名牌專業(yè)評估中烹飪專業(yè)被評為省重點專業(yè)能運用。  
    學校烹飪教學設備配套齊全，共占地600余平方米具體而言，可供8個班同時上課工具。2006年，為進一步創(chuàng)新思路喜愛，打造專業(yè)優(yōu)勢重要的角色，學校投資近50萬元，增加了西餐研習中心向好態勢，調(diào)整修訂了教學計劃平臺建設，在該專業(yè)所有班級中增設西餐課程緊密相關，形成培養(yǎng)中西結(jié)合多層次教學模式共享。2007年，為提高辦學層次和辦學質(zhì)量提高，我校投資20多萬元建立烹飪多媒體教室，使理論與實習教學更加直觀更加堅強。2008年與時俱進，面點專業(yè)又增加了西點課程，將以中式面點為教學主體的模式初步建立，調(diào)整為中西式面點融合兼有的模式綜合運用，增強了學生餐飲市場的競爭優(yōu)勢。2008年的方法，烹飪管理系又與我校的飲食服務中心結(jié)合實事求是，將飲食服務中心作為學生基本技能實習基地，學生技能得到更大的練習空間落到實處。為滿足目前餐飲發(fā)展的需要服務水平，2010年又增加西點裱花藝術專業(yè)。    
    煙臺中心大酒店作為我校烹飪專業(yè)的校內(nèi)實習基地技術創新，已經(jīng)從單一的魯菜為主體系處理方法，發(fā)展成為天倫食府、錦繡江南增多、威哥鮑翅酒樓發揮效力、天倫怡家、湘君府等多家連鎖明顯、多種風味的學生實習場地安全鏈，設施配備均為四星級標準，學生定期進行輪崗見習創新為先，實習學生主要分布在釣魚臺國賓館真正做到、人民大會堂、北京中日友好協(xié)會接待處創新延展、煙臺市政府駐京辦事處強化意識、煙臺市區(qū)百納餐飲管理集團、碧海大廈基本情況、民航大廈現場、東方海天大酒店、皇冠假日酒店等各大星級酒店力量，確保學生在畢業(yè)之前具有高起點的技能操作水平和星級酒店的實踐經(jīng)驗我有所應。

煙臺工貿(mào)技師學院經(jīng)濟貿(mào)易旅游系介紹

設有空港服務與乘務、酒店管理服務延伸、旅游服務與管理不負眾望、會計電算化、現(xiàn)代物流管理調解製度、商務助理、休閑體育服務等共七個專業(yè)功能，學制分二年應用的因素之一、三年、四年預期，招生對象面向初敢於監督、高中畢業(yè)生及同等學歷者，分設高級技工結構、中級技工兩個培養(yǎng)層次≈匾�的作用，F(xiàn)有在校生1493人，其中規模最大，校內(nèi)737人穩中求進，校外實習756人。

煙臺工貿(mào)技師學院應用設計系介紹

形象設計

建筑工程管理

計算機應用

口腔工藝技術

電腦藝術設計