茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)主要培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹栽培開放以來、育種占、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)的基本知識(shí)和技能，能從事茶樹資源調(diào)查提供了有力支撐、品種選育激發創作、茶苗繁殖培養(yǎng)、茶園管理、茶葉加工進行探討、茶葉精制落到實處、茶葉品質(zhì)檢驗(yàn)、茶葉保鮮與包裝等工作最新，理論基礎(chǔ)扎實(shí)技術創新、實(shí)際操作能力強(qiáng)的高等應(yīng)用型茶學(xué)專業(yè)技術(shù)人才。

茶是世界三大無酒精飲料之一重要作用，也是我國的國飲持續向好，有著悠久的歷史，因此充足，在我國的眾多農(nóng)林高校中進展情況，均開設(shè)了茶學(xué)本科專業(yè)。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論方案、茶樹栽培應用的選擇、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)的基本知識(shí)和技能左右，從事茶葉生產(chǎn)背景下、加工、檢驗(yàn)可靠保障、經(jīng)營管理及貿(mào)易等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才自然條件。

茶葉生產(chǎn)與加工行業(yè)很有前景的，現(xiàn)在茶葉加工很缺技術(shù)人才的開展。如果學(xué)得精互動互補，可以自己控制好茶葉的品質(zhì)跟質(zhì)量，不管是在企業(yè)上班意向，還是自己開店經(jīng)營意料之外，都有非常好的底子，這也就是茶葉核心技術(shù)之一形式。

主干課程：茶樹遺傳育種置之不顧、茶樹栽培管理、制茶技術(shù)數字化、茶葉深加工技術(shù)方便、茶葉感官審評(píng)、茶葉檢驗(yàn)各領域、茶葉機(jī)械傳遞、茶葉市場(chǎng)營銷、茶葉保鮮技術(shù)等深入闡釋。

就業(yè)方向:學(xué)生畢業(yè)后主要擔(dān)任茶廠相關性、能勝任茶場(chǎng)的茶樹栽培育種完成的事情、茶園生產(chǎn)管理，茶廠的茶葉加工穩定、品質(zhì)檢驗(yàn)進入當下、茶葉包裝等專業(yè)技術(shù)工作，也可在涉茶的商貿(mào)領(lǐng)域從事茶葉質(zhì)量檢測(cè)效高化、營銷管理、茶葉生產(chǎn)基地投入力度、苗木繁育基地管理技術(shù)員創造；茶葉企業(yè)加工技術(shù)員、車間管理人員貢獻法治、質(zhì)檢員設備製造、評(píng)茶師；茶葉公司的業(yè)務(wù)員攻堅克難、銷售人員及茶藝工作人員管理；茶葉企業(yè)主管部門工作人員；自主創(chuàng)業(yè)的個(gè)體經(jīng)營者雙向互動。

茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)就業(yè)前景

據(jù)統(tǒng)計(jì)表明效率和安，未來十年，我國茶業(yè)將會(huì)快速發(fā)展品牌，各種茶業(yè)企業(yè)對(duì)茶學(xué)類高素質(zhì)技能型人才的需求將在1萬人左右深入開展。世界范圍內(nèi)興起的綠色消費(fèi)和綠茶消費(fèi)熱將進(jìn)一步拉動(dòng)中國綠茶市場(chǎng)。綠茶上升等形式，紅茶下降技術的開發，深加工產(chǎn)品（軟飲料、速溶茶飛躍、冰茶更高效、藥物茶）上升，茶業(yè)已成為世界性的飲料重要部署，以其芳香具體而言、解渴，保健的特點(diǎn)受到人們?cè)絹碓綇V泛的青睞的過程中。

世界飲料專家預(yù)言穩定性，"21世紀(jì)將是茶飲料的世紀(jì)"。英國是非產(chǎn)茶國家過程中，但茶葉進(jìn)口量位居世界首位去突破，全國77％的任有飲茶習(xí)慣；美國是茶葉傳統(tǒng)消費(fèi)大國達到，消費(fèi)呈增長趨勢(shì)智能設備；埃及不可缺少、巴墓斯坦近年來茶葉銷費(fèi)增長較快；俄羅斯歷來是茶葉消費(fèi)大國特點， 95％的居民有飲茶習(xí)慣積極回應，2019年進(jìn)口茶葉97萬噸，并隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展又進了一步，茶葉消費(fèi)還有很大的市場(chǎng)發(fā)展空間多種場景。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)情況良好，據(jù)統(tǒng)計(jì)規劃，各院校的就業(yè)率在90—100%之間不等擴大公共數據，學(xué)生就業(yè)對(duì)口率在90%以上，學(xué)生畢業(yè)后一年內(nèi)平均月工資在5500—10000元左右帶動擴大。未來十年核心技術體系，我國茶葉界急需大量茶葉人才，該專業(yè)在未來的發(fā)展前景將十分廣闊持續發展。