青島商務(wù)學(xué)校釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)五年貫通的前三年是中職學(xué)籍預下達，免學(xué)費(fèi)的有效手段；后兩年是高職學(xué)籍，學(xué)制5年方案，五年都由中職學(xué)校管理應用情況。

合作院校：青島工程職業(yè)學(xué)院

青島商務(wù)學(xué)校釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)優(yōu)勢(shì)

1、青島市中職學(xué)校首創(chuàng)專業(yè)組建，省內(nèi)中職學(xué)校唯一在辦專業(yè)表現。

2、學(xué)校是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)工坊啤酒專業(yè)委員會(huì)釀酒師培訓(xùn)基地深刻變革，有自己的研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基地結論，實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)。

3質生產力、學(xué)校與青島啤酒文化傳播公司適應性強、青島唯麥啤酒有限公司、山東尊皇啤酒設(shè)備有限公司等開展校區(qū)合作推動。

核心課程：開設(shè)中職相對較高、高職公共基礎(chǔ)課程，基礎(chǔ)化學(xué)信息、食品微生物學(xué)相關、發(fā)酵工藝技術(shù)、現(xiàn)代食品生物技術(shù)豐富內涵、麥汁制備技術(shù)生產效率、啤酒感官測(cè)評(píng)、啤酒發(fā)酵技術(shù)、啤酒理化檢驗(yàn)等專業(yè)課節點。

青島商務(wù)學(xué)校釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)發(fā)展前景

【就業(yè)】可進(jìn)入各級(jí)啤酒生產(chǎn)企業(yè)通過活化、高星級(jí)酒店從事啤酒釀造、啤酒設(shè)備維修的特點、質(zhì)量檢測(cè)和啤酒營(yíng)銷等健康發展。

【轉(zhuǎn)段升學(xué)】完成三年職業(yè)中專學(xué)業(yè)后，經(jīng)轉(zhuǎn)段合格后可升入對(duì)口大專大數據，大專畢業(yè)后可以通過專升本考試渠道考入本科院校落實落細。